Piante complementari per i porri: cosa coltivare accanto ai porri

La consociazione è una pratica antica in cui ogni pianta svolge una funzione specifica nell’ambito del giardino. Spesso le piante consociate respingono i parassiti e sembrano aiutarsi a vicenda nella crescita. Le piante consociate ai porri aiutano a prevenire la proliferazione di insetti predatori, migliorando al contempo le condizioni di crescita. Il forte odore dei porri non è una buona combinazione con tutte le piante, ma alcune specie resistenti non temono l’odore di cipolla e sono ottime compagne dei porri.

Coltivazione associata con i porri

Non tutti i giardinieri credono nel potere della coltivazione associata, ma molti lo fanno e sanno che i loro giardini sono protetti dai parassiti e che alcune colture prosperano quando vengono piantate vicine tra loro. Anche se non esiste una scienza specifica, la coltivazione associata sembra favorire la salute delle colture in molti casi.

Diversi parassiti prendono di mira i porri. La minatrice fogliare dell’Allium, la falena del porro e i vermi della cipolla sono solo alcuni degli insetti e delle loro larve che prendono di mira le piante di questa famiglia. Trovare le piante compagne giuste per i porri può aiutare a prevenire o respingere alcuni di questi parassiti e garantire la salute del raccolto.

Uno degli scopi della consociazione è quello di fornire sostegno. Si pensi al metodo di coltivazione delle Tre Sorelle. Si tratta di un metodo dei nativi americani che combina le colture di mais, fagioli e zucca. Questa combinazione aveva diverse funzioni. Innanzitutto, i fagioli aiutavano a fissare l’azoto nel terreno a beneficio delle altre piante. Il mais forniva un sostegno per i fagioli, mentre la zucca fungeva da pacciamatura vivente, raffreddando il terreno e prevenendo la crescita delle erbacce, conservando al contempo l’umidità. 

La coltivazione associata con i porri serve principalmente come insetticida naturale, ma queste piante possono essere combinate con molte altre colture e persino con i fiori. Anche se i porri non hanno bisogno di sostegno e non costituiscono un supporto adeguato per altre colture, il loro odore potente può aiutare altre piante con i loro problemi di parassiti.

Cosa coltivare accanto ai porri

Alcune combinazioni tradizionali di coltivazione associata hanno senso dal punto di vista culinario. Prendiamo ad esempio i pomodori e il basilico. Si tratta di colture classicamente associate, e si ritiene che il basilico aiuti a respingere gli insetti volanti che attaccano i pomodori. Inoltre, insieme sono deliziosi. Alcune delle piante che amano i porri sarebbero pessime da mettere in tavola, ma funzionano comunque.

Le fragole sembrano apprezzare la vicinanza dei porri, il cui odore forte respinge molti parassiti dei frutti di bosco. Altri compagni di coltivazione dei porri potrebbero essere cavoli, pomodori, barbabietole e lattuga. Le verdure a foglia, in particolare, sembrano trarre beneficio dal forte profumo delle piante della famiglia delle Alliaceae.

Una delle piante che meglio si abbina ai porri è la carota. Le carote sono infestate dalla mosca della carota, mentre i porri sono mangiati dalla mosca della cipolla. Quando le due piante sono vicine, i loro aromi sembrano respingere i parassiti l’uno dell’altra. Inoltre, essendo entrambe colture a radice, contribuiscono ad ammorbidire il terreno mentre crescono, rendendolo più soffice per le radici delle carote e i bulbi dei porri.

Altre piante da provare sono più attraenti. Utilizzate calendula, nasturzio e papaveri come copertura per i porri e come repellenti grazie al loro sapore e aroma erbaceo pungente. Una nota a margine su cosa coltivare accanto ai porri dovrebbe includere cosa non coltivare vicino a queste piante.

A quanto pare, fagioli e piselli non crescono bene vicino a nessun membro della famiglia delle cipolle. Come accennato, non esistono ricerche concrete che confermino l’utilità della consociazione, ma la sua tradizione è lunga e leggendaria.