Skär av blommande toppar på örter

Att odla örter är ett utmärkt sätt att få färska örter till ditt kök för lite eller inga pengar, men det finns några saker du måste tänka på för att dina örtplantor ska fortsätta producera de godaste bladen. En av de saker du måste tänka på är att du måste klippa av blomknopparna så fort du ser dem.

Blommande toppar på örter

I de tidiga stadierna av växternas tillväxt lägger örtplantorna all sin energi på att producera blad och rötter. Detta beror på att bladen och rötterna producerar energi för växten – tillräckligt med energi för att växten ska kunna göra det den anser sig behöva göra. För en växt är dess enda existensberättigande att producera andra växter. För att kunna göra detta måste de flesta växter producera frön. Växten producerar frön genom blommor. När växten har vad den anser vara tillräckligt med blad och rötter börjar den producera blommor. När en blomma utvecklas går all växtens energi (som tidigare gick till att producera blad och rötter) till att producera en blomma och sedan frön. All energi som tidigare gick till bladen försvinner och på grund av detta inträffar en kemisk reaktion som gör att bladen på örtplantan blir bittra och inte lika smakrika som tidigare. Växten slutar också att producera nya blad.

Skär av topparna på örtplantor

När en ört blommar betyder det inte att du måste kasta bort växten. Det är mycket enkelt att lösa detta problem. Ta bort den blommande toppen. När blommorna har tagits bort från växten kommer den återigen att kanalisera energin till att producera blad, och kemikalierna i dessa blad kommer att återgå till sina tidigare (och mycket smakligare) nivåer. Regelbunden beskärning och skörd är ett utmärkt sätt att förhindra att örtplantor blommar och går i frö. Att hålla örterna under idealiska förhållanden fördröjer också tiden det tar för en örtplanta att gå i frö. Många örter som utsätts för stressande situationer, såsom torka eller extrem hetta, påskyndar blomningsprocessen i ett försök att producera frön innan de dör. Det är bäst att undvika denna situation. Om du kommer ihåg att klippa bort blommorna från dina örtplantor kan du förlänga skördetiden för dessa växter avsevärt. Att klippa bort de blommande topparna skadar inte din örtplanta och hjälper dig att hålla ditt kök välfyllt med läckra örter.