Conteneurs pour jardin à cocktails : cultiver les ingrédients pour les boissons et les cocktails

Qu’il s’agisse d’un jardin à cocktails, d’un jardin de barman ou simplement d’un espace sur le balcon, cultiver des fruits, des légumes et des herbes frais à infuser dans des cocktails est devenu un incontournable du jardinage comestible. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la culture d’ingrédients pour boissons et cocktails en pots.

Qu’est-ce qu’un jardin à cocktails ?

Il s’agit simplement d’une façon de préparer les boissons les plus fraîches et les plus personnelles pour vous-même ou pour un groupe. Pour une boisson « du jardin au verre », plantez les fruits, légumes ou herbes que vous souhaitez ajouter à vos boissons ou cocktails afin de profiter d’une expérience aussi fraîche que possible. Faites des essais pour trouver les saveurs uniques que vous appréciez. Rehaussez le goût avec des jus frais, des purées, des infusions, des sirops ou des garnitures.

Comment planter un jardin à cocktails ? Si vous cultivez déjà des plantes ornementales ou des légumes, vous pouvez en ajouter quelques-unes dans votre jardin. Sinon, la façon la plus simple de planter votre jardin est d’utiliser des pots.

Concevoir des pots pour votre jardin à cocktails

Si votre terrasse ou votre balcon est ensoleillé, c’est l’endroit idéal pour installer vos pots. La plupart des fruits, légumes et herbes aromatiques ont besoin de 6 à 8 heures d’ensoleillement par jour.

Si vous vivez dans les zones de culture 9 à 11 de l’USDA, vous pouvez planter des arbres fruitiers nains en pleine terre. Sinon, cultivez-les dans de grands conteneurs que vous pouvez rentrer à l’intérieur pendant l’hiver. Commencez par des conteneurs d’environ 15 cm plus larges que le pot de pépinière dans lequel vous avez acheté la plante. Le drainage est essentiel. Tous les pots de plantation doivent comporter plusieurs trous dans leur fond.

Il existe des variétés naines d’agrumes qui conviennent parfaitement à la culture en pot. Citons par exemple les variétés naines de citron Meyer, de citron vert, de grenade (zones jusqu’à 7) et d’orange. Plantez vos agrumes dans un sol sableux bien drainé et modérément fertile. Fertilisez toutes les 4 à 6 semaines pendant la saison de croissance.

Parmi les autres fruits indispensables pour cultiver des cocktails en pot, citons les myrtilles et les fraises, qui sont toutes deux faciles à cultiver en pot. Choisissez des variétés de myrtilles en fonction du climat où vous vivez (froid ou chaud) ; vous pouvez opter pour une variété naine. Elles ont besoin d’un sol acide, mélangez donc 50 % de terreau et 50 % de mousse de sphaigne. Maintenez le sol humide, mais pas détrempé. Fertilisez chaque printemps avec un engrais pour plantes acidophiles.

Pour les fraises, choisissez un panier suspendu, un pot de type « pot à fraises » ou un conteneur ordinaire. Dans le pot de type « pot à fraises », insérez un plant de fraise dans chaque ouverture et trois ou quatre sur le dessus. Utilisez trois ou quatre plants pour un conteneur ordinaire. Plantez-les dans un terreau bien drainé et ajoutez un engrais à libération lente comme le 10-10-10 au sol. Placez le pot en plein soleil ou à mi-ombre. Arrosez régulièrement tout au long de la saison.

Les légumes que vous pourriez apprécier pour vos cocktails et qui poussent bien en pot comprennent les tomates, les carottes, les concombres et les piments forts. Vous n’aurez pas besoin de les faire hiverner, utilisez donc le plus grand pot dont vous disposez, d’au moins 19 litres. Pour le sol, mélangez du terreau, de la mousse de tourbe et du compost ou du fumier afin d’obtenir un sol bien drainé. Assurez-vous que le pot dispose de plusieurs trous de drainage. Arrosez les pots tous les deux ou trois jours jusqu’à ce que le temps devienne chaud. Il faudra alors les arroser plus fréquemment. Utilisez votre doigt pour évaluer l’humidité du sol. Fertilisez régulièrement pendant la saison de croissance.Les herbes aromatiques sont idéales pour la culture en pot et conviennent parfaitement à la culture de cocktails. Utilisez un terreau ordinaire et, si le pot est grand, vous pouvez planter trois herbes dans chaque pot. Les herbes aromatiques vivaces qui repoussent chaque année comprennent le romarin, la lavande, la verveine citronnée, le thym et la sauge. Les herbes annuelles que vous devez replanter chaque année comprennent le basilic, la menthe et l’aneth. Placez les pots en plein soleil et arrosez-les régulièrement.

Maintenant que vos ingrédients pour les boissons et les cocktails sont prêts, vous pouvez déguster une boisson fraîche du jardin au verre quand vous le souhaitez !