Coltivare l’orach in vaso: cura dell’orach, spinacio di montagna, in contenitori

L’orach è una verdura a foglia verde poco conosciuta ma molto utile. È simile agli spinaci e di solito può sostituirli nelle ricette. È talmente simile, infatti, che viene spesso chiamata spinacio di montagna. A differenza degli spinaci, però, non fiorisce facilmente in estate. Ciò significa che può essere piantata all’inizio della primavera proprio come gli spinaci, ma continuerà a crescere e a produrre anche nei mesi caldi. È anche diverso in quanto può assumere tonalità intense di rosso e viola, conferendo un colore sorprendente alle insalate e ai piatti saltati in padella. Ma è possibile coltivarlo in vaso? Continua a leggere per saperne di più su come coltivare l’orach in vaso e su come prendersene cura.

Coltivare verdure a foglia verde in vaso

Coltivare l’orach in vaso non è molto diverso dai metodi tradizionali di coltivazione delle verdure a foglia verde in contenitori. C’è però una cosa da tenere a mente: l’orach, o spinacio di montagna, cresce molto. Può raggiungere un’altezza compresa tra 1,2 e 1,8 metri, quindi tenetelo presente quando scegliete il contenitore. Scegliete qualcosa di grande e pesante che non si ribalti facilmente. Le piante possono anche espandersi fino a 0,4 m di larghezza, quindi fate attenzione a non affollarle troppo. La buona notizia è che l’orach giovane è molto tenero e buono nelle insalate, quindi potete seminare i semi in modo molto più fitto e raccogliere la maggior parte delle piante quando sono alte solo pochi centimetri, lasciandone solo una o due crescere fino alla loro altezza massima. Anche quelle tagliate dovrebbero ricrescere, il che significa che potrete raccogliere le foglie tenere più e più volte.

Cura dell’orach in vaso

Dovreste iniziare a coltivare l’orach in vaso all’inizio della primavera, due o tre settimane prima dell’ultima gelata. È una pianta abbastanza resistente al gelo e può essere tenuta all’aperto mentre germoglia. La cura dell’orach in vaso è facile. Posizionateli in pieno sole o in posizione parzialmente soleggiata e annaffiateli regolarmente. L’orach tollera la siccità, ma ha un sapore migliore se mantenuto ben irrigato.