Cosecha de plantas de manzanilla: cuándo recoger las flores de manzanilla

Si eres un jardinero al que le gusta el té, entonces deberías cultivar manzanilla. Esta pequeña y alegre hierba con flores es útil para muchas dolencias y también es fácil de cultivar, pero ¿cómo saber cuándo recolectar la manzanilla? No solo hay que saber cuándo recolectarla, sino también cómo hacerlo. Sigue leyendo para descubrir cómo recoger y cosechar la manzanilla.

Cuándo recoger la manzanilla

La manzanilla es pariente de la margarita y pertenece a la familia Asteraceae; solo hay que fijarse en sus alegres florecillas amarillas y blancas para ver el parecido. Hay dos tipos básicos de manzanilla: la romana y la alemana. La manzanilla romana es una planta perenne de bajo crecimiento que tolera el tránsito peatonal. La manzanilla alemana crece un poco más alta que la romana y sus flores son un poco más pequeñas. Se considera una variedad silvestre de manzanilla y una planta anual que se auto siembra. Ambos tipos de manzanilla se pueden utilizar de la misma manera beneficiosa, solo que sus hábitos de crecimiento son diferentes. Entonces, ¿cuándo se cosecha la manzanilla? Mientras que la mayoría de las otras hierbas se cosechan por sus tallos, hojas o incluso raíces, la cosecha de la manzanilla se centra en las flores. De hecho, es mejor cosecharla cuando las flores están completamente abiertas, antes de que los pétalos comiencen a inclinarse hacia atrás. Cosecha en un día seco, por la mañana, justo después de que se haya secado el rocío, cuando los aceites esenciales de la planta están en su punto álgido.Cómo recolectar manzanilla

Recolectar manzanilla es una tarea fácil y relajante. Pellizca suavemente el tallo de la planta justo debajo de la cabeza de la flor. A continuación, coloca el índice y el dedo medio debajo de la cabeza de la flor, entre la cabeza de la flor y los otros dedos pellizcados, y arranca la cabeza de la flor. Retira todas las cabezas de las flores que estén en plena floración y deja las que estén en capullo. Extienda las flores en una sola capa sobre papel de cocina o una tela de queso y déjelas secar durante una o dos semanas en un lugar oscuro, cálido y seco. También puede secarlas en el deshidratador a la temperatura más baja posible. Cuando las flores estén secas y frías, guárdelas en un frasco de vidrio hermético durante un máximo de seis meses. Se pueden seguir utilizando después de seis meses, pero el sabor es menos intenso.