Información sobre el Inchelium Red: cómo cultivar plantas de ajo Inchelium Red

El ajo es un cultivo muy gratificante. Es fácil de cultivar, requiere pocos cuidados y la recompensa es un montón de sabor en un pequeño paquete. A los chefs les gusta el ajo Inchelium Red por su sabor intenso, que combina bien con cualquier tipo de plato que lleve ajo. Además, es muy productivo, por lo que obtendrá una cosecha abundante.

Información sobre el Inchelium Red

Esta variedad de ajo fue descubierta, o redescubierta, creciendo en la reserva india de Colville, situada en Inchelium, Washington. Desde entonces, el Inchelium Red ha ganado varios premios, entre ellos una cata de ajos de Rodale Kitchens en 1990.

Las variedades de ajo se pueden dividir en dos tipos: de cuello duro y de cuello blando. El Inchelium Red pertenece al segundo tipo, lo que significa que no tiene tallo floral y produce más dientes por bulbo en comparación con los tipos de cuello duro.

Las plantas de ajo Inchelium Red producen bulbos de unos 7,6 cm de diámetro y contienen una media de 15 dientes. Sin embargo, el número real de dientes puede variar mucho, desde 12 hasta 20 por bulbo. A diferencia de otros tipos de ajo de cuello blando, este no tiene dientes pequeños en el centro del bulbo. Todos los dientes son grandes.

Usos del ajo Inchelium Red

Cualquier uso culinario del ajo es adecuado para el Inchelium Red. Se trata de una variedad que ha ganado pruebas de sabor, así que utilícela siempre que quiera que el ajo destaque, como en el puré de patatas con ajo. Asar los bulbos enteros para endulzar el sabor de los dientes. Se volverán dulces y lo suficientemente blandos como para untarlos.

Este tipo de ajo también puede ser decorativo. Las variedades de cuello blando no tienen un tallo floral rígido. Puede trenzar fácilmente los tallos más blandos y herbáceos para hacer una atractiva cadena de ajos para colgar mientras se secan los bulbos.

Cómo cultivar el ajo Inchelium Red

Cultivar el ajo Inchelium Red no es difícil. Crece como planta anual en una gran variedad de suelos, pero prefiere un tipo de suelo versátil con mucho material orgánico. Evite los suelos demasiado húmedos o que no drenen bien. La pudrición es uno de los pocos problemas que puede encontrar al cultivar este ajo.

Comience a cultivar el Inchelium Red al aire libre, preferiblemente en otoño para obtener una cosecha en primavera. También puede plantarlo en primavera, pero la cosecha de otoño será menor. El ajo generalmente necesita temperaturas más frescas para formar bulbos.

Sus plantas de ajo necesitarán luz solar y solo agua moderada. Esté atento a las plagas, pero en general se trata de plantas que requieren poco mantenimiento.