Ventajas de plantar en otoño frente a plantar en primavera en huertos de verduras

A primera vista, tendría sentido que las mismas verduras plantadas tanto en primavera como en otoño tuvieran el mismo rendimiento. Sin embargo, a menudo no es así. Muchos jardineros descubren que los huertos de otoño producen cosechas más abundantes y de mejor calidad. Entonces, ¿por qué es mejor el otoño que la primavera para plantar verduras de clima frío?

Verduras de huerto en primavera frente a otoño

Una de las razones es que muchos cultivos de estación fría son bienales. Estas plantas están programadas para producir semillas una vez que han sobrevivido a una ola de frío. Plantar verduras tolerantes a las heladas, como la lechuga y la col rizada, a principios de primavera puede exponerlas a un clima similar al invernal. La llegada del calor hace que estas plantas florezcan, a veces antes de que alcancen un tamaño aprovechable.

Si alguna vez te has sentido decepcionado porque tus verduras de primavera florecieron antes de que tuvieras la oportunidad de disfrutarlas, verás que esto es menos probable que ocurra en un huerto otoñal. En general, muchos cultivos otoñales siguen siendo productivos hasta que sufren una helada fuerte. Esto puede prolongar el periodo de cosecha y aumentar el rendimiento de las verduras cultivadas en otoño.

Las horas de luz más cortas y las temperaturas más frescas también afectan al huerto otoñal. Las plantas crecerán más lentamente, pero al mismo tiempo se preparan para el invierno convirtiendo el almidón en azúcar. Esto hace que muchas verduras otoñales, como las zanahorias, la lechuga y el brócoli, tengan un sabor mucho más dulce que sus homólogas primaverales.

Al plantar cultivos de clima fresco otoñal, los jardineros pueden observar que sus semillas germinan más rápido en los suelos cálidos del verano y que las plagas, como los pulgones, son menos problemáticas. Sin embargo, los jardineros también pueden tener problemas específicos de la jardinería otoñal.

Superar los problemas de la jardinería otoñal

Falta de semillas y plántulas: a medida que las grandes superficies y los viveros pasan de los productos veraniegos a las calabazas, las calabazas y las hojas artificiales, los jardineros encontrarán poco espacio en las estanterías dedicado a las plántulas otoñales. Además, es posible que los minoristas de semillas en línea se hayan quedado sin las variedades de semillas favoritas a mediados del verano.

Solución: planifique un jardín otoñal cuando pida semillas en primavera y luego comience a trasplantar sus propias plántulas en casa.

Suelo de jardín caliente, seco o crujiente: al igual que con los cultivos de primavera, la jardinería otoñal requiere una preparación adecuada del suelo. Sin embargo, trabajar la tierra durante los días más calurosos del verano puede provocar que se seque en exceso y forme una costra después de una lluvia intensa. Esto puede dar lugar a tasas de germinación mucho más bajas que en primavera.

Solución: riegue abundantemente los lechos sembrados con un pulverizador fino. Cubra con mantillo lo antes posible. Utilice una malla de sombreo para mantener el suelo fresco y reducir la evaporación.

Saber cuándo plantar hortalizas de temporada fría: la mayoría de los paquetes de semillas incluyen información sobre las fechas recomendadas para la siembra en primavera, pero plantar en otoño significa hacer los cálculos usted mismo.

Solución: Comience con la fecha promedio de la primera helada de otoño y cuente hacia atrás el número de días hasta la madurez de cada tipo de semilla que planea sembrar. Retroceda 14 días adicionales, ya que los cultivos de otoño crecen más lentamente. Esta es su fecha objetivo de siembra.

Haga lo mismo para los trasplantes de plántulas. Si los está iniciando usted mismo, agregue otras cinco semanas desde el trasplante hasta la fecha de cosecha para ese cultivo y variedad en particular. La fecha a la que llegue es cuando tendrá que sembrar sus bandejas de plántulas.

Hortalizas de clima frío para plantar en otoño

Salvo algunas excepciones, la mayoría de las hortalizas de temporada fría que se pueden plantar en primavera son adecuadas para plantar como cultivo de otoño. Estos son los tres tipos principales de hortalizas que suelen dar mejores resultados en un huerto de otoño: