Benefici dell’aceto di mele – Come usare l’aceto di mele per la salute

L’aceto di mele ha ricevuto ottime recensioni negli ultimi anni, ma è davvero benefico per la salute? Se dobbiamo credere a quanto affermano molti suoi sostenitori, l’aceto di mele avrebbe numerosi benefici. Ma quali sono esattamente i benefici dell’aceto di mele per la salute?

L’aceto di mele per la salute

L’uso dell’aceto risale a 8.000 anni fa, quando veniva utilizzato principalmente come conservante e condimento. Intorno al 400 a.C., Ippocrate iniziò a prescrivere l’aceto per curare una serie di disturbi medici.

Per quanto riguarda l’aceto di mele, era stato un rimedio casalingo tradizionale per molti anni prima che il dottor D.C. Jarvis pubblicasse il suo libro Folk Medicine: A Vermont Doctor’s Guide to Good Health nel 1958. Oggi, i devoti di questa bevanda acida credono che l’aceto di mele abbia molti benefici.

Presunti benefici dell’aceto di mele

Si dice che l’aceto di mele sia utile per il diabete e il controllo della glicemia. Alcune ricerche limitate suggeriscono che ciò possa essere vero, ma la questione è ancora oggetto di dibattito. Secondo quanto riportato, la ricerca indica che bere aceto di sidro di mele diluito mantiene sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. Che sia vero o meno, ciò che è certo è che l’ingestione di aceto di sidro di mele non cura il diabete.

Un altro dato certo riguardo ai benefici dell’aceto di mele è che può aiutare a migliorare il colesterolo e i trigliceridi. Tuttavia, tutti gli studi sono stati condotti principalmente su animali, quindi al momento non ci sono prove concrete a sostegno di questa affermazione. Il modo migliore per migliorare i livelli di grassi nel sangue è fare esercizio fisico e seguire una dieta equilibrata.

Senza dubbio, l’attuale popolarità dell’aceto di mele per motivi di salute è dovuta all’affermazione che favorisce la perdita di peso. I sostenitori sostengono che berlo prima dei pasti aiuta a frenare l’appetito e a bruciare i grassi. Il fatto è che l’aceto di mele non brucia i grassi, ma può aiutare a frenare l’appetito. Il motivo potrebbe essere più legato al mal di stomaco o alla nausea associati al consumo di aceto diluito.

Un modo migliore per utilizzare l’aceto di mele per ridurre il peso è quello di utilizzarlo in cucina. Sostituite i condimenti o diluite i condimenti per insalata acquistati con aceto di mele. Utilizzate l’aceto per marinare carni e frutti di mare e insaporite le verdure saltate con aceto di mele e olio d’oliva. 

L’aceto di mele fa bene alla salute?

Altri presunti benefici dell’aceto di mele includono la capacità di ridurre l’infiammazione e i sintomi dell’artrite, ridurre le riacutizzazioni dell’eczema, i crampi alle gambe, i problemi sinusali, l’elisir antietà e persino aiutare con le doppie punte.

Se credete che il sidro di mele abbia benefici per la salute, procedete con cautela. Ricordate che l’aceto di sidro di mele è estremamente acido e può erodere lo smalto dei denti. Può anche irritare la gola e aumentare l’acidità di stomaco. Alcuni ricercatori sostengono che bere aceto di sidro di mele affatica i reni e le ossa. Potrebbe anche aumentare i livelli di potassio e interagire con farmaci e integratori.

Assicuratevi di consultare il vostro medico prima di assumere aceto di sidro di mele per motivi di salute e diluitelo sempre prima di berlo. Inoltre, se decidete di ingerire aceto di sidro di mele per i suoi possibili benefici per la salute, utilizzate l’aceto liquido, non le pillole, che spesso non contengono nemmeno aceto.