Come avviare il tuo orto della vittoria

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I giardini della vittoria esistono da più di 100 anni. Nati per necessità, questi orti sono oggi un ottimo modo per vivere in modo più sostenibile e con uno scopo, per entrare in contatto con gli altri e per essere più autosufficienti.

I giardini della vittoria hanno contribuito a vincere la guerra?

I primi giardini della vittoria furono piantati durante la prima guerra mondiale. I giardinieri domestici negli Stati Uniti, in Gran Bretagna, Canada e Australia furono invitati a utilizzare tutto lo spazio disponibile per coltivare ortaggi freschi e altri alimenti. Gli orti, utilizzati insieme alle tessere e ai buoni di razionamento, contribuirono a prevenire la carenza di cibo e a liberare le colture commerciali per sfamare le truppe. Come recitavano gli slogan dell’epoca, “Il cibo vincerà la guerra”.

Gli orti di guerra furono un grande stimolo per il morale, fornendo alle persone sul fronte interno un modo per fare la loro parte nello sforzo bellico.

Quanti orti della vittoria furono piantati?

La moda degli orti continuò durante la seconda guerra mondiale, quando nel 1941 fu lanciato un programma ufficiale di orti della vittoria. Fu allora che gli orti della vittoria presero davvero piede, producendo il 40% della frutta e della verdura consumata negli Stati Uniti. Nel 1944, gli americani coltivavano 20 milioni di orti della vittoria.

Conosciuti anche come orti di guerra o orti di difesa, gli orti della vittoria venivano coltivati in quasi ogni appezzamento di terreno libero nei giardini privati, nei terreni pubblici, nei parchi, nei campi da gioco, sui tetti e nei cimiteri. Anche le fioriere alle finestre e i vasi sui gradini davanti alle case diventavano luoghi utili ai cittadini per coltivare il proprio cibo.

Perché gli orti della vittoria sono finiti?

Gli orti della vittoria sono finiti perché, fortunatamente, è finita anche la guerra. Ma il Paese non deve necessariamente essere in guerra per coltivare un orto. Anche se il programma ufficiale è terminato, oggi gli orti di guerra sono ancora importanti per innumerevoli motivi. Consentono di risparmiare sul budget alimentare, forniscono un esercizio fisico salutare, producono frutta e verdura senza sostanze chimiche, aiutano l’ambiente e permettono alle persone di essere autosufficienti, spesso con una produzione sufficiente da poter condividere o donare.

Oggi gli orti di guerra possono essere un modo per risparmiare risorse, essere più sostenibili e riunire le comunità. Nel 2020, gli orti di guerra sono diventati un modo per sconfiggere una malattia piuttosto che un nemico straniero.

L’idea di coltivare i propri ortaggi è tornata popolare quando il COVID-19 ha costretto tutti al confinamento. L’incertezza nei negozi di alimentari, l’inflazione e i budget più ristretti resi necessari dalla perdita del lavoro hanno portato a un rinnovato interesse per il classico orto di guerra. Oggi può essere uno sforzo individuale o un progetto comunitario.

Come avviare un orto di guerra

Non preoccuparti troppo di progettare un giardino elaborato: lo spirito del movimento dei giardini della vittoria è quello di lavorare con ciò che hai a disposizione. La cosa più importante è pianificare un giardino che si adatti al tuo spazio.

Dovrebbe essere un luogo con un terreno adeguato, ben drenato e che non si impregni d’acqua. Dovrebbe anche ricevere diverse ore di luce solare al giorno. Se non hai uno spazio adeguato per un giardino, puoi usare dei contenitori o cercare uno spazio condiviso per un orto comunitario.

Se sei alle prime armi con il giardinaggio, è consigliabile iniziare in piccolo: potrai sempre espanderti l’anno prossimo. Potresti unirti a un gruppo di giardinaggio nella tua zona o prendere in prestito un paio di libri dalla biblioteca locale. La maggior parte delle cooperative locali offre corsi o opuscoli e libretti utili su come piantare, annaffiare, concimare e affrontare i parassiti e le malattie più fastidiosi nella tua zona.

La maggior parte degli ortaggi ha bisogno di almeno alcune ore di luce solare al giorno, mentre alcuni, come i pomodori, necessitano di calore e luce solare intensa per tutto il giorno. Conoscere la vostra zona di coltivazione vi aiuterà a determinare cosa coltivare.

Preparate il terreno

Prima di piantare i semi o trapiantare le piantine nel terreno, assicurati che il terreno sia adatto alla coltivazione di ortaggi. Potresti inviare un campione all’ufficio locale competente per farlo analizzare e ricevere suggerimenti su come migliorarlo. Come minimo, smuovi il terreno e mescola compost, letame ben decomposto o altro materiale organico fino a una profondità di circa 20 cm.

Inizia a piantare

Il modo e il momento in cui piantare le piante nel terreno dipendono dagli ortaggi e dal clima locale. Puoi iniziare a seminare in casa per anticipare la stagione di crescita. Puoi anche seminare direttamente nell’aiuola la maggior parte degli ortaggi. Seguite le linee guida specifiche per ogni ortaggio per quanto riguarda i tempi e la distanza di semina.

Irrigazione e diserbo

Una volta che le piante o i semi sono nel terreno, i vostri compiti principali saranno l’irrigazione e il diserbo. Innaffiate il vostro orto ogni giorno per le prime due settimane. Poi potrete ridurre l’irrigazione, assicurandovi solo che l’aiuola riceva 2,5 cm di acqua o pioggia a settimana.

Fate attenzione alle erbacce e iniziate a strapparle non appena spuntano. Le erbacce competono con gli ortaggi per l’acqua e le sostanze nutritive. Se le lasciate crescere troppo, possono rapidamente sfuggire al controllo e diventare difficili da gestire. Evitate i diserbanti per non danneggiare gli ortaggi. È meglio strapparle a mano.

Tenete d’occhio eventuali malattie o parassiti e affrontateli di conseguenza. Se eseguite regolarmente queste semplici operazioni, sarete pronti a raccogliere i primi ortaggi del vostro orto della vittoria in appena un paio di mesi.

Cosa cresce in un orto della vittoria?

Una parte essenziale del processo di pianificazione è la scelta delle piante. Considerate le vostre preferenze e ciò che mangerete effettivamente, ma informatevi anche su quali ortaggi cresceranno bene nel vostro orto. Siate consapevoli di quanto lavoro richiede la manutenzione di un orto prima di selezionare più di quanto potete gestire. Ai primi orticoltori della vittoria veniva consigliato di piantare colture facili da coltivare, e questo consiglio è valido ancora oggi. Questi ortaggi crescono bene e hanno un ottimo rendimento:

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