Informazioni sul cereale segale: impara a coltivare il grano di segale a casa tua

Se ti piacciono i cereali integrali biologici sulla tua tavola, potresti divertirti a coltivare la segale per uso alimentare. La segale biologica è costosa da acquistare e abbastanza facile da coltivare in un giardino domestico. Vi state chiedendo come coltivare il grano di segale? Continuate a leggere per consigli e informazioni che possono aiutarvi a iniziare.

Informazioni sul grano di segale

Molti giardinieri lavorano duramente per produrre frutta e verdura nel giardino di casa, ma non pensano mai di piantare cereali. Non fatevi ingannare dalle voci secondo cui i cereali sono difficili da coltivare. In realtà, cereali come la segale, il grano e l’avena sono molto più facili da coltivare rispetto alla maggior parte degli ortaggi.

La segale, ad esempio, è una delle colture più facili da coltivare. Cresce bene anche in terreni molto poveri e richiede poco lavoro. È anche abbastanza resistente al freddo, molto più del grano. La segale come cereale può essere utilizzata per produrre pasta, pane o persino birra.

Le persone credono erroneamente che il cereale segale o colture simili possano essere coltivati solo in grandi aziende commerciali, ma nulla è più lontano dalla verità. È possibile iniziare a coltivare la segale per uso alimentare includendo una fila di piante di segale nel proprio orto. Questo produrrà una quantità di segale sufficiente per preparare molti pani.

Un altro mito sulla coltivazione dei cereali è che occorrano attrezzature specializzate e costose per il raccolto. Sebbene sia possibile raccogliere il grano di segale con una falce, è possibile utilizzare anche cesoie da potatura o persino un tagliasiepi. È possibile battere le spighe con un bastone di legno per rimuovere il grano, quindi rimuovere la copertura cartacea con un ventilatore domestico. Un semplice frullatore è perfetto per trasformare il grano di segale in farina.

Come coltivare il grano di segale per uso alimentare

Il grano di segale è una coltura che predilige il clima fresco. In generale, se si coltiva la segale per uso alimentare, è consigliabile piantare i semi in autunno per un raccolto primaverile. Le piante di grano di segale producono radici dense e fibrose che amano le temperature fresche.

Acquistate i semi online o nei negozi di mangimi e seminateli in un’aiuola soleggiata. Una volta sparsi i semi sulla superficie del terreno, rastrellate il terreno per coprirli leggermente, quindi compattate il terreno per assicurarvi che i semi entrino in contatto con esso.

Coprite leggermente l’area con della paglia per nascondere i semi agli uccelli. Mantieni il terreno umido se le precipitazioni sono insufficienti.

Raccogli il grano in tarda primavera, quando gli steli iniziano a diventare marroni. Tagliali a livello del suolo, legali in fasci e conservali in un luogo asciutto per alcune settimane. Successivamente, trebbia il grano battendo gli steli con un bastone su un telo o un telone.