Orto con gli scarti della cucina – Coltivare un orto veloce con i bambini

Imparare a coltivare frutta e verdura può essere estremamente gratificante, soprattutto se lo si fa con i bambini come progetto familiare. Anche se avete a disposizione solo piccoli spazi coltivabili, potete comunque cimentarvi nel giardinaggio.

Il giardinaggio con gli scarti ha guadagnato molta popolarità ed è un ottimo strumento per insegnare ai bambini il processo di crescita. Creare un orto con gli scarti della cucina vi aiuterà anche a insegnare ai bambini nozioni relative allo spreco alimentare, alla coltivazione biologica e alla sostenibilità.

Che cos’è un orto con gli scarti della cucina?

A volte definito “orto veloce”, il giardinaggio con gli scarti della cucina è un modo semplice per coltivare parti di prodotti che normalmente verrebbero scartate, il che significa che nuove piante orticole vengono coltivate da elementi che altrimenti finirebbero nel cumulo del compost. Ciò include cose come semi di pomodoro, patate germogliate o persino l’estremità radicata dei gambi di sedano.

Molti orti domestici potrebbero non richiedere nemmeno del terriccio. Alcune verdure, come la lattuga, possono essere ricoltivate in acqua per produrre nuovi germogli. Basta riempire un piatto fondo con acqua in modo che l’estremità della radice della pianta sia coperta. Quindi, spostare la pianta su un davanzale luminoso. Man mano che la pianta inizia a crescere dalle radici, sarà necessario cambiare l’acqua per mantenerla pulita e fresca.

Mentre è possibile far ricrescere alcune piante utilizzando solo acqua, altre potrebbero avere più successo se piantate direttamente nel terreno del vaso. Colture come l’aglio e varie piante aromatiche possono essere collocate nel terreno all’aperto e lasciate crescere fino a diventare piante produttive di dimensioni normali. Anche gli ortaggi a radice come le patate e le patate dolci possono essere piantati e coltivati dai tuberi che hanno raggiunto la data di scadenza in cucina.

Orto veloce per bambini

Quando si crea un orto con gli scarti della cucina, le opzioni sono infinite. Tuttavia, è importante rimanere realistici. I trattamenti dei prodotti commerciali, come l’uso di inibitori della crescita, possono impedire alle piante di germogliare o crescere. Per ottenere i migliori risultati nella coltivazione di un orto con scarti di cucina, scegliete solo prodotti etichettati come non OGM e biologici. Meglio ancora, coltivateli con gli avanzi delle verdure del vostro orto.

La coltivazione degli scarti di cucina offre un’alternativa veloce alle verdure seminate, poiché la maggior parte di essi germoglia piuttosto rapidamente. In effetti, questo è un ottimo progetto da provare a casa mentre si aspetta che i semi seminati in precedenza germoglino. Il giardinaggio con gli scarti alimentari della vostra cucina insegnerà ai vostri figli non solo da dove proviene il cibo e la sua salubrità, ma anche le pratiche di sostenibilità, a non sprecare e a riutilizzare gli oggetti quando possibile.