Si possono mangiare le piante grasse: informazioni sulle piante grasse commestibili che puoi coltivare

Se la tua collezione di piante grasse sembra crescere in modo sproporzionato rispetto alle altre piante d’appartamento, potresti sentire commenti del tipo: “Perché ne hai così tante? Si possono mangiare le piante grasse?”. Forse non hai ancora sentito questa domanda, ma non fa mai male essere preparati con una risposta. Potreste persino rimanere sorpresi dalla risposta.

Seriamente, avete mai pensato di mangiare le vostre piante grasse? La ricerca indica che esistono diversi tipi di piante grasse commestibili. Diamo un’occhiata alle piante grasse commestibili.

Mangiare piante grasse

Non solo alcune piante grasse sono commestibili, ma forniscono anche alcuni elementi nutrizionali alla vostra dieta. Si dice che alcune abbassino il colesterolo e la pressione sanguigna e riducano la tosse. Ecco alcuni tipi di piante grasse commestibili:

• Sedum: tra il gruppo più grande di piante grasse, probabilmente nella vostra collezione ci sono diversi tipi di sedum. Questi esemplari, che richiedono poca manutenzione, sono considerati commestibili. Le varietà a fiore giallo devono essere cotte prima di essere consumate. Potete aggiungere foglie, fiori, steli o persino semi alle insalate e ai frullati. Hanno un leggero sapore piccante. Alcune sono amare. L’amarezza può essere ridotta saltandole in padella o cuocendole al vapore.
• Fico d’India: Pianta ornamentale molto apprezzata, il fico d’India è noto per i suoi frutti succosi e commestibili. Si sbuccia e si mangia crudo o grigliato. Fornisce all’organismo vitamina C e beta-carotene, che migliorano la vista e riducono l’infiammazione. Anche i fogliame sono commestibili.
• Frutto del drago: Un’altra pianta succulenta comunemente coltivata è il frutto del drago pitaya. Rimuovere la polpa bianca e consumarla cruda. È possibile aggiungerla anche a frullati o zuppe. Ricca di antiossidanti, favorisce la proliferazione dei batteri buoni nell’intestino.
• Salicornia: questa pianta succulenta può essere consumata cruda o cotta. Simile agli spinaci, può essere consumata allo stesso modo. Saltatela in padella o aggiungetela alle insalate senza cuocerla.
• Portulaca: Che la consideriate un’erbaccia del giardino o che scegliate di coltivarla, la portulaca (Portulaca oleracea) è un ottimo sostituto degli spinaci, consumata cruda o cotta.

Mangiare piante succulente potrebbe non essere il miglior risultato del tempo e delle cure dedicate alla loro coltivazione. Tuttavia, è un fatto interessante e qualcosa che potreste voler condividere con gli amici che coltivano piante succulente. Se decidete di assaggiare le foglie delle vostre piante succulente, assicuratevi di informarvi prima su come devono essere preparate.

DisclaimerIl contenuto di questo articolo è solo a scopo didattico e di giardinaggio. Prima di usare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medicinali o di altro tipo, ti invitiamo a consultare un medico, un erborista o un altro professionista qualificato per un consiglio.