Tipi di piante di arachidi: scopri le diverse varietà di arachidi

Per molti di noi che sono cresciuti con PB & J, il burro di arachidi è un alimento consolatorio. Come me, forse anche voi avete notato come i prezzi di questi piccoli barattoli consolatori siano saliti alle stelle negli ultimi anni. A causa dell’aumento dei prezzi e del desiderio di evitare conservanti alimentari malsani, molti giardinieri domestici stanno ora valutando l’idea di coltivare le proprie arachidi e produrre il proprio burro di arachidi. Quanto può essere difficile, vi chiederete? Dopotutto, un’arachide è un’arachide. Ma una ricerca su Google dei semi di arachidi rivela che esistono più varietà di arachidi di quante pensiate. Continuate a leggere per scoprire le differenze tra queste varietà di arachidi.

Tipi di varietà di arachidi

Esistono quattro tipi principali di piante di arachidi coltivate negli Stati Uniti: arachidi runner, arachidi Virginia, arachidi spagnole e arachidi Valencia. Sebbene probabilmente tutti conosciamo le arachidi spagnole, in realtà rappresentano solo il 4% circa delle coltivazioni di arachidi negli Stati Uniti. Il tipo di arachidi più comunemente coltivato è quello runner, che costituisce circa l’80% della produzione. Le arachidi Virginia rappresentano il 15% e quelle Valencia solo l’1% della produzione di arachidi degli Stati Uniti.

Le arachidi runner (Arachis hypogaea) sono coltivate principalmente in Georgia, Alabama e Florida, con la Georgia che produce il 40% del raccolto di arachidi degli Stati Uniti. Le arachidi runner sono comunemente utilizzate nella produzione di burro di arachidi.
Le arachidi Virginia (Arachis hypogaea) vengono coltivate principalmente in Virginia, Carolina del Nord e Carolina del Sud. Producono i frutti più grandi e vengono spesso utilizzate come snack. Le arachidi Virginia sono diventate molto popolari anche nella produzione di burro di arachidi gourmet completamente naturale.
Le arachidi spagnole (Arachis fastigata) vengono coltivate principalmente in Texas e Oklahoma. I loro frutti hanno una buccia di colore rosso vivo. Le arachidi spagnole sono utilizzate nei dolciumi o vendute come arachidi salate e sgusciate da snack e sono anche utilizzate nella produzione di burro di arachidi.
Le arachidi Valencia (Arachis fastigata) sono prodotte principalmente nel New Mexico. Sono note per essere le arachidi dal sapore più dolce e sono quindi molto popolari per i burri di arachidi naturali e fatti in casa. Le arachidi Valencia sono anche ottime bollite.

Analisi delle diverse varietà di arachidi

Questi quattro tipi di piante di arachidi sono ulteriormente suddivisi in diverse varietà di arachidi. Alcune varietà comuni di arachidi runner sono: