Guide de plantation des cultures de couverture : quand planter les cultures de couverture

Les cultures de couverture remplissent plusieurs fonctions dans le jardin. Elles ajoutent de la matière organique, améliorent la texture et la structure du sol, améliorent la fertilité, aident à prévenir l’érosion et attirent les insectes pollinisateurs. Découvrez les périodes de plantation des cultures de couverture dans cet article.

Périodes de plantation des cultures de couverture

Les jardiniers ont deux options pour planter des cultures de couverture. Ils peuvent les planter à l’automne et les laisser pousser pendant l’hiver, ou les planter au début du printemps et les laisser pousser pendant le printemps et l’été. La plupart des jardiniers plantent des cultures de couverture à l’automne et les laissent mûrir pendant l’hiver, période pendant laquelle ils ne cultivent généralement pas de légumes. Ce guide de plantation des cultures de couverture vous indique le meilleur moment pour planter différents types de cultures de couverture. Choisissez une légumineuse (haricot ou pois) si vous souhaitez améliorer la teneur en azote du sol. Les céréales sont un meilleur choix pour supprimer les mauvaises herbes et augmenter la teneur en matière organique du sol.

Cultures de couverture pour la plantation d’automne

• Les pois de grande culture résistent à des températures comprises entre -12 et -6 °C (10 et 20 °F). La variété « Mangus », qui atteint 1,5 m de haut, et la variété « Australian Winter », qui atteint environ 15 cm de haut, sont toutes deux de bons choix.
• Les fèves atteignent 2,4 m de haut et tolèrent des températures hivernales allant jusqu’à -26 °C.
• Les trèfles sont des légumineuses, ils enrichissent donc le sol en azote pendant leur croissance. Le trèfle incarnat et le trèfle d’Égypte sont de bons choix. Ils atteignent environ 45 cm de hauteur et tolèrent des températures hivernales comprises entre -12 et -7 °C. Le trèfle hollandais est une variété à croissance lente qui tolère des températures allant jusqu’à -28 °C (-20 °F).
• L’avoine ne produit pas autant de matière organique que les autres céréales, mais elle tolère les sols humides. Elle est adaptée à des températures pouvant descendre jusqu’à -9 °C (15 °F).
• L’orge tolère des températures pouvant descendre jusqu’à -17 °C (0 °F). Elle tolère les sols salés ou secs, mais pas les sols acides.
• Le ray-grass annuel absorbe l’excès d’azote du sol. Il tolère des températures pouvant descendre jusqu’à -29 °C (-20 °F).

Cultures de couverture à planter à la fin de l’hiver ou au début du printemps

• Les niébés doivent rester dans le jardin pendant 60 à 90 jours pour produire un maximum d’azote et de matière organique. Les plantes tolèrent les conditions sèches.
• Le soja ajoute de l’azote au sol et rivalise bien avec les mauvaises herbes estivales. Recherchez des variétés à maturation tardive pour obtenir une production maximale d’azote et de matière organique.
• Le sarrasin mûrit rapidement et vous pouvez le cultiver entre vos légumes de printemps et d’automne. Il se décompose rapidement lorsqu’il est labouré dans le sol du jardin.

Dates de plantation des cultures de couverture

Le mois de septembre est le moment idéal pour planter des cultures de couverture automnales qui resteront dans le jardin pendant l’hiver, mais vous pouvez les planter plus tard dans les climats doux. Si vous souhaitez cultiver des cultures de couverture au printemps et en été, vous pouvez les planter à tout moment après que le sol se soit suffisamment réchauffé pour être travaillé et jusqu’au milieu de l’été. Dans les climats chauds, choisissez la période de plantation la plus précoce possible pour l’espèce. Vous devez aller au-delà des recommandations générales concernant le moment de la plantation des cultures de couverture pour déterminer les dates de plantation. Tenez compte des exigences de température de chaque culture, ainsi que de la date de plantation des plantes que vous comptez cultiver après la culture de couverture.