Récolte des graines de chou-fleur : d’où viennent les graines de chou-fleur ?

J’adore le chou-fleur et j’en cultive généralement dans mon jardin. J’achète généralement des plants à repiquer, bien que le chou-fleur puisse être cultivé à partir de graines. Cela m’a donné une idée. D’où viennent les graines de chou-fleur ? Je ne les ai jamais vues sur mes plants. Apprenons-en davantage.

Cultiver des graines de chou-fleur

Le chou-fleur est une plante bisannuelle de saison fraîche appartenant à la famille des Brassicaceae. Parmi les espèces du genre Brassica oleracea, le chou-fleur est apparenté aux :

• Choux de Bruxelles
• Brocoli
• Chou
• Chou vert
• Chou frisé
• Chou-rave

En général, le chou-fleur est blanc, bien qu’il existe certaines variétés violettes colorées et même une variété verte et épineuse appelée Veronica Romanesco. Le chou-fleur a besoin d’un sol fertile, bien drainé et riche en matière organique. Bien qu’il préfère un pH compris entre 6,0 et 7,5, il tolère les sols légèrement alcalins. Préparez le lit en labourant le sol sur une profondeur de 31 à 38 cm et en y mélangeant du compost sur une profondeur de 15 cm. Choisissez un emplacement bénéficiant d’au moins six heures d’ensoleillement. Plantez les graines trois semaines avant le dernier gel pour les cultures de printemps ou sept semaines avant le premier gel pour les cultures d’automne, ou commencez les semis à l’intérieur quatre à six semaines avant la date moyenne du dernier gel. Si vous commencez les semis de chou-fleur à l’intérieur pour les repiquer, gardez à l’esprit qu’il n’aime pas que l’on touche à ses racines. Il est donc préférable de commencer les semis dans des pots en tourbe ou en papier. Plantez les graines à une profondeur de 6 mm à 1 cm et maintenez-les humides dans un endroit chaud, entre 18 et 21 °C. Lorsque les graines de chou-fleur sont prêtes à être transplantées, veillez à les endurcir avant de les mettre en terre. Espacez les plants de 46 à 61 cm (18 à 24 pouces) afin de laisser suffisamment de place à leurs grandes feuilles. Maintenez les plants humides, sinon les têtes deviendront amères. Nourrissez également les plants avec un engrais organique toutes les deux à quatre semaines.

D’où viennent les graines de chou-fleur ?

Bon, maintenant nous savons comment cultiver le chou-fleur à partir de graines, mais comment conserver les graines de chou-fleur ? Comme les autres membres de la famille des Brassica, le chou-fleur ne produit des tiges que lors de sa deuxième année. La première année, la plante produit une tête et, si elle n’est pas récoltée, des gousses apparaissent en été lors de la deuxième année. Dans un climat chaud, il est facile de les faire monter en graines, mais dans un climat froid, la récolte des graines de chou-fleur demande un peu plus de travail. La première chose à savoir si vous souhaitez conserver des graines de chou-fleur est que les plantes sont pollinisées par les insectes et qu’elles se croisent donc avec tous les autres membres de la famille des Brassicacées. Vous avez besoin d’une zone d’isolement de 805 m pour obtenir des graines pures. Les bâtiments, les rangées d’arbres et les bois réduisent cette zone d’isolement. Si vous êtes déterminé à conserver des graines, vous devrez probablement mettre de côté au moins six des plantes les plus saines. Ne récoltez pas les têtes. Elles doivent rester en place jusqu’à la deuxième année. Si vous vivez dans un climat chaud, le chou-fleur peut rester en terre pendant les deux années nécessaires à la production de graines. Si vous vivez dans une région où le gel est prolongé, les plantes doivent être déterrées à l’automne. Conservez-les pendant l’hiver, puis replantez-les au printemps. Si les températures ne descendent généralement en dessous de zéro que pendant quelques semaines, mais pas en dessous de -2 °C, vous pouvez planter des choux-fleurs à l’automne et récolter les graines l’été suivant.

Récolte des graines de chou-fleur

Pour récolter les graines, cueillez les tiges lorsque les gousses sont complètement mûres et sèches sur la plante. Utilisez un tamis pour séparer la balle des graines. Vous pouvez conserver les graines dans un endroit frais et sec pendant cinq ans maximum.