Coltivare le pere D’Anjou: come prendersi cura di un pero D’Anjou

Se siete come me, non vedrete l’ora che le prime pere invernali arrivino al mercato e una delle mie preferite è la D’Anjou. Ti interessa coltivare i tuoi alberi di pere D’Anjou? Le seguenti informazioni sulle pere D’Anjou riguardano la cura e la raccolta delle pere D’Anjou.

Informazioni sulle pere D’Anjou

Quando acquisti delle pere, probabilmente vedrai le solite varietà: Bartlett, Bosc e D’Anjou. Ancora oggi una delle migliori pere sul mercato, la D’Anjou è stata introdotta nel 1842. I peri D’Anjou sono alberi semi-nani che crescono fino a circa 5,5 metri di altezza, il che li rende facili da raccogliere. Non solo sono resistenti al freddo (zone USDA 5-8), ma anche alla siccità. Chiamate semplicemente Anjou o D’Anjou, il nome completo di queste succulente pere è Beurre d’Anjou, dal francese “beurre”, che significa burro, in riferimento al gusto ricco e burroso del frutto. Si ritiene che siano originarie del Belgio e prendono il nome dalla regione francese dell’Anjou. L’albero non solo è un produttore prodigioso, ma è anche altamente ornamentale. Fiorisce in primavera con fiori aromatici di colore bianco crema che attirano gli impollinatori, seguiti da grandi frutti verdi. Le pere D’Anjou sono estremamente succose e ideali per la conservazione, la cottura al forno, il consumo fresco e, naturalmente, la spremitura.

Coltivazione delle pere D’Anjou

Le pere D’Anjou necessitano di un impollinatore per dare frutti, come Bartlett, Bosc, Seckel o Delicious. Questi peri possono essere coltivati in un mini frutteto o in grandi contenitori. Pianificate di piantare i peri D’Anjou in primavera, quando l’albero è ancora in fase di riposo vegetativo. Scegliete un luogo esposto al pieno sole, almeno 6 ore al giorno, con terreno ben drenante e pH compreso tra 6,0 e 7,0.

Raccolta delle pere D’Anjou

Le pere D’Anjou iniziano a fruttificare quando hanno 4-8 anni. I frutti vengono raccolti alla fine di settembre, quando sono di un colore verde brillante e ancora molto sodi. Anche se a questo punto sono già commestibili, il segreto per ottenere pere più dolci e succose è conservarle a temperatura ambiente per consentire loro di addolcirsi e continuare a maturare. Man mano che maturano, la polpa inizia a diventare gialla e il frutto diventa ancora più aromatico. Questa pera ha una durata di conservazione incredibilmente lunga, fino a 7 mesi, motivo per cui viene spesso regalata o messa in evidenza nei menu e nei negozi di alimentari durante i mesi invernali.

Come conservare una pera D’Anjou

Dopo il primo anno, pota il pero. Rimuovi eventuali polloni, rami morti o danneggiati e quelli che si incrociano tra loro. Inoltre, pota i rami che crescono verso il basso e taglia i rami centrali principali (capotopo) al centro dell’albero per limitarne l’altezza e favorire la ramificazione laterale. Successivamente, innaffia l’albero con 2,5 cm di acqua a settimana quando il terreno è secco e concimalo ogni anno con un fertilizzante standard o a basso contenuto di azoto.