Come coltivare in modo sicuro i lupini nel giardino vicino alle piante commestibili

Il lupino è un grande genere che comprende centinaia di specie, alcune delle quali sono originarie del Nord America e alcune delle quali sono tossiche. Prestare attenzione quando si pianta il lupino negli orti. È importante sapere di quale specie si tratta, se è tossica e, in tal caso, assicurarsi che tutti coloro che lavorano nell’orto ne comprendano i rischi.

Informazioni sul lupino in giardino

Le specie di lupino sono piante da giardino molto apprezzate per diversi motivi. A seconda della posizione, alcune varietà sono ottime aggiunte a un giardino autoctono, poiché sostengono l’ecosistema locale.

Inoltre, sono semplicemente attraenti. I lupini hanno foglie graziose simili a quelle delle palme e alti e suggestivi fiori a spiga. I fiori sono spesso di colore bianco, blu o lavanda, ma gli ibridi coltivati sono disponibili in tutti i tipi di altri colori. I fiori di lupino attirano gli impollinatori come api, farfalle e colibrì.

I lupini sono anche legumi, il che significa che fissano l’azoto nel terreno. Come altri legumi (piselli, trifoglio, veccia), trasformano l’azoto dell’atmosfera in una forma utilizzabile, arricchendo il terreno per altre piante. Questa proprietà rende il lupino utile in diversi modi. Una coltura di copertura di lupini può essere incorporata nel terreno alla fine della stagione di crescita per aggiungere azoto per la stagione successiva. Il lupino è anche una buona pianta da compagnia per gli ortaggi. Coltivatelo insieme agli ortaggi per aggiungere azoto al terreno in modo naturale.

Il lupino è velenoso?

Un potenziale problema legato alla coltivazione del lupino come coltura di copertura o pianta da compagnia in un orto è che alcune specie sono tossiche per gli animali e gli esseri umani. Gli agricoltori che allevano animali da pascolo devono prestare attenzione alla presenza di lupini nei campi. Le vacche gravide che mangiano alcune specie possono avere vitelli con gravi malformazioni congenite, ad esempio.

I composti problematici presenti nel lupino sono chiamati alcaloidi, ma non tutte le specie li producono. I semi del lupino contengono le concentrazioni più elevate di alcaloidi, quindi queste piante sono più rischiose quando sono in seme.

Sapere se il lupino è tossico significa conoscere la specie. Alcuni dei responsabili sono

• Lupino sericeus (lupino setoso)
• Lupino caudatus (lupino dalla coda)
• Lupino leucophyllus (lupino vellutato)
• Lupino argenteus (lupino argentato)
• Lupino formosus (lupino lunare)
• Lupino sulphureus (lupino giallo)

Questo elenco non è esaustivo, quindi è necessario indagare sul tipo di lupino in proprio possesso per determinarne la tossicità.

I tipi di lupini che potreste trovare nel vostro garden center locale sono ibridi Russell. Hanno una tossicità variabile, ma in genere contengono un certo livello di alcaloidi. In molti casi, sono tossici solo se consumati in quantità elevate, ma è comunque meglio prestare attenzione e non consumarne affatto.

Il lupino è commestibile in alcuni casi?

Molte specie di lupino sono commestibili e nutrienti. Alcune varietà di lupino vengono coltivate appositamente per i loro semi, noti anche come fagioli. Ciò è più comune nella regione mediterranea. Alcuni tipi coltivati in questa zona contengono alcuni alcaloidi, ma vengono lavorati per rimuoverli.

È possibile trovare una specie commestibile da coltivare nel proprio orto con un duplice scopo: arricchire il terreno e come coltura. Se non siete sicuri, ovviamente, è meglio non raccoglierlo e non mangiarlo.

Coltivare il lupino nell’orto

È possibile coltivare in tutta sicurezza anche i lupini tossici nell’orto, purché si sappia di cosa si tratta e si presti attenzione. Se avete una specie tossica, assicuratevi che tutte le persone coinvolte ne siano consapevoli. Spiegate ai bambini che non devono mangiare i baccelli di lupino. Se avete cani o gatti, assicuratevi che non mordicchino queste piante.

Altrimenti, coltivare il lupino è perfettamente sicuro. Fate attenzione quando raccogliete gli ortaggi commestibili per evitare di raccogliere anche i lupini. I baccelli dei semi assomigliano ai piselli, quindi è importante raccoglierli con attenzione.

Il lupino è una pianta bella e utile nell’orto. Non lasciate che gli alcaloidi vi impediscano di goderne. Informatevi sempre su quali piante avete e fate attenzione agli animali e ai bambini per coltivarle in sicurezza.