Come preparare in casa alimenti freschi per neonati con prodotti dell’orto

Non è necessario acquistare alimenti per bambini. Puoi prepararlo tu stesso e persino coltivarlo. Con un orto domestico e alcuni frutti, è possibile preparare in casa alimenti per bambini deliziosi, nutrienti e sicuri.

Alimenti per bambini fatti in casa vs. alimenti acquistati in negozio

Gli alimenti per bambini acquistati in negozio presentano chiaramente alcuni vantaggi: sono più convenienti, richiedono meno tempo e garantiscono al tuo bambino un apporto completo di sostanze nutritive. D’altra parte, ci sono anche dei vantaggi nel preparare gli alimenti per bambini che rendono il tempo impiegato ben speso:

• Gli alimenti per bambini fatti in casa, specialmente se coltivate voi stessi frutta e verdura, sono spesso meno costosi, quindi potete risparmiare denaro per la vostra famiglia.
• Con gli alimenti fatti in casa, potete controllare esattamente cosa viene messo nel cibo del vostro bambino.
• Mangiando cibi fatti in casa, prepari il tuo bambino al passaggio agli stessi cibi che mangiano gli altri membri della famiglia.
• Il cibo fatto in casa è spesso più nutriente perché gli omogeneizzati in vasetto vengono riscaldati durante la lavorazione. Questo può distruggere alcune sostanze nutritive.
• Preparare il cibo in casa è più rispettoso dell’ambiente perché non si acquistano tante piccole confezioni monouso di alimenti.

Verdura e frutta per il miglior cibo fatto in casa per bambini

Se avete un giardino, perché non coltivare le migliori verdure per l’alimentazione dei bambini? Coltivare alimenti per tutta la famiglia è conveniente e gratificante. A meno che il vostro bambino non abbia allergie, qualsiasi verdura o frutto va bene. I bambini preferiscono i sapori delicati. Provate a coltivare queste verdure dal sapore delicato e ricche di nutrienti:

• Zucca
• Zucchine
• Carote
• Cavolo riccio
• Spinaci
• Piselli
• Patate dolci
• Cavolfiore
• Broccoli
• Fagiolini

Un frutto molto amato dai bambini è la banana, ma la maggior parte dei giardinieri non è in grado di coltivarla. Altri frutti più facili da coltivare e che i bambini adorano sono:

• Avocado
• Melone
• Anguria
• Mela
• Pesche
• Prugne
• Pere
• Mirtilli

Le allergie sono sempre motivo di preoccupazione, quindi parlate con il vostro pediatra prima di provare nuovi alimenti. Un approccio tipico consiste nell’introdurre un nuovo alimento e poi aspettare un paio di giorni per vedere se il vostro bambino ha una reazione prima di servirlo di nuovo.

Preparare alimenti sicuri per i bambini

Prima di preparare da soli gli alimenti per il vostro bambino, parlate con il vostro pediatra o un dietologo in merito alla sicurezza. Ci sono alcuni alimenti che i bambini non dovrebbero mangiare, ma che sono perfettamente sicuri per adulti e bambini, come il miele e le verdure crude. Assicuratevi di comprendere appieno cosa può e non può mangiare il vostro bambino.

Una volta apprese le norme di sicurezza, preparare gli alimenti per bambini è facile. Basta lavare la frutta e la verdura e rimuovere eventuali bucce, noccioli o semi. Cuocere le verdure e la frutta più dura fino a renderle morbide, quindi frullarle con un mixer fino a ottenere una consistenza molto omogenea. La cottura al vapore è il metodo migliore per conservare le sostanze nutritive.

Quanto tempo si conservano gli alimenti per bambini fatti in casa?

Sapere come conservare gli alimenti per bambini fatti in casa è fondamentale per garantire al tuo bambino un pasto nutriente e sicuro. Una volta preparata la purea, questa dovrebbe essere conservata a temperatura ambiente solo per circa due ore. Dopodiché, conservala in frigorifero.

Le pappe a base di frutta e verdura cotte e frullate si conservano in frigorifero per circa due giorni. Puoi anche conservare le pappe frullate nel congelatore per un massimo di un mese. Per risparmiare tempo, prepara più porzioni di pappe e conservale nel congelatore.

Una volta scongelata, consuma la purea entro un giorno. Se congelate gli alimenti per bambini, utilizzate dei contenitori per cubetti di ghiaccio in modo da ottenere piccole porzioni che potrete scongelare una alla volta.

Conservate le puree in contenitori sigillati e ermetici. Etichettate ogni contenitore con la data e l’ora di preparazione, in modo da non avere dubbi sulla sicurezza.