Compostaggio dei rifiuti di frutta e verdura: è necessario tagliare gli scarti da compostaggio?

È necessario tagliare gli scarti destinati al compostaggio? Sminuzzare gli scarti per il compostaggio è una pratica comune, ma forse vi sarete chiesti se sia davvero necessaria o efficace. Per trovare la risposta, diamo un’occhiata alla biologia del compost.

Compostaggio dei rifiuti di frutta e verdura

Al cumulo di compost si aggiungono materiali vegetali, come scarti alimentari, rifiuti da giardino e erba tagliata. Piccoli animali invertebrati come lombrichi, millepiedi, porcellini di terra e larve di coleottero si nutrono del materiale vegetale, scomponendolo in pezzi più piccoli e aumentandone la superficie. La maggiore superficie consente ai microbi, inclusi batteri e funghi, di accedere a una maggiore quantità di materiale organico presente negli scarti e, infine, di scomporli in compost finito. Nel frattempo, invertebrati predatori come millepiedi e ragni si nutrono del primo gruppo di invertebrati e contribuiscono alla ricca biologia del compost. Tuttavia, sminuzzare preventivamente i rifiuti di frutta e verdura in porzioni più piccole fa qualche differenza in questo processo naturale?