Cos’è il cavolo Ruby Ball: consigli per coltivare i cavoli Ruby Ball

Il cavolo rosso è un ortaggio versatile e facile da coltivare. In cucina può essere utilizzato crudo, ma è anche adatto alla conservazione sottaceto e alla cottura. Il cavolo viola Ruby Ball è un’ottima varietà da provare.

Ha un sapore gradevole e dolce e può rimanere in giardino per settimane senza spaccarsi, quindi non è necessario raccoglierlo tutto in una volta.

Cos’è il cavolo Ruby Ball?

Il cavolo Ruby Ball è una varietà ibrida di cavolo a testa tonda. Si tratta di cavoli che formano teste compatte di foglie lisce. Sono disponibili nelle varietà verde, rossa o viola. Il Ruby Ball è un grazioso cavolo viola.

Gli orticoltori hanno sviluppato le piante di cavolo Ruby Ball per diverse caratteristiche desiderabili. Formano teste compatte che consentono di piantare più piante in un letto, tollerano bene il caldo e il freddo, maturano prima di altre varietà e possono rimanere sul campo per diverse settimane senza spaccarsi.

Il cavolo Ruby Ball ha anche un importante valore culinario. Questo cavolo ha un sapore dolce rispetto ad altri cavoli. È ottimo crudo in insalate e insalate di cavolo e può anche essere marinato, saltato in padella e arrostito per esaltarne il sapore.

Coltivazione dei cavoli Ruby Ball

I cavoli Ruby Ball preferiscono condizioni simili a quelle di qualsiasi altra varietà di cavolo: terreno fertile e ben drenato, pieno sole e acqua regolare. I cavoli sono ortaggi da clima fresco, ma questa varietà tollera il calore più di altre.

Sia che si parta dal seme o che si utilizzino piantine trapiantate, attendere che la temperatura del terreno raggiunga i 21 °C (70 °F). Il raccolto della varietà Ruby Ball è previsto tra agosto e ottobre, a seconda della data di semina e del clima.

Il cavolo è abbastanza facile da coltivare e non richiede molta manutenzione oltre all’irrigazione e al controllo delle erbacce. Tuttavia, alcuni parassiti potrebbero rappresentare un problema. Fate attenzione agli afidi, ai vermi del cavolo, ai bruchi e ai vermi delle radici.

Poiché questa varietà si conserva bene sul campo, potete raccogliere le teste solo quando ne avete bisogno fino all’inizio delle gelate. Successivamente, le teste si conservano per alcune settimane o un paio di mesi in un luogo fresco e asciutto.