Cura dell’albero di jaboticaba: informazioni sugli alberi da frutto di jaboticaba

Cos’è un albero di jaboticaba? Poco conosciuti al di fuori della loro regione d’origine, il Brasile, gli alberi da frutto di jaboticaba appartengono alla famiglia delle Myrtaceae. Sono alberi molto interessanti in quanto producono frutti su tronchi e rami vecchi, facendo sembrare l’albero ricoperto di cisti viola.

Cos’è un albero da frutto di jaboticaba?

Come già detto, l’albero di jaboticaba produce i suoi frutti lungo i rami e i tronchi vecchi piuttosto che lungo quelli nuovi, come nella maggior parte degli altri alberi da frutto. Le foglie della jaboticaba, lunghe da 2,5 a 10 cm, sono inizialmente di colore salmone quando sono giovani e, una volta mature, assumono una tonalità verde scuro. Il fogliame giovane e i rametti sono leggermente pelosi. I fiori sono di un bianco delicato e danno origine a frutti scuri simili a ciliegie che possono essere consumati direttamente dall’albero o trasformati in conserve o vino. I frutti possono essere singoli o in grappoli densi e sono inizialmente verdi, diventando viola scuro o quasi neri a maturazione e raggiungendo un diametro di circa 2,5 cm. La bacca commestibile è composta da una polpa biancastra e gelatinosa che contiene da uno a quattro semi piatti e ovali. Il frutto matura rapidamente, di solito entro 20-25 giorni dalla fioritura. La bacca è stata descritta come molto simile all’uva Muscadine, tranne che per la somiglianza dei semi e il sapore leggermente acidulo e vagamente piccante. L’albero fiorisce in modo intermittente durante tutto l’anno ed è sempreverde, spesso utilizzato come albero da collezione, albero da frutto commestibile, arbusto, siepe o persino come bonsai.

Informazioni sull’albero di jaboticaba

Frutto molto popolare nel suo paese d’origine, il Brasile, il nome jaboticaba deriva dal termine tupi “jabotim”, che significa “come il grasso di tartaruga” in riferimento alla polpa del frutto. In Brasile l’albero cresce rigoglioso dal livello del mare fino a circa 914 metri di altitudine. Ulteriori informazioni sull’albero di jaboticaba ci dicono che si tratta di un albero o arbusto a crescita lenta che raggiunge un’altezza compresa tra i 3 e i 14 metri. È intollerante al gelo e sensibile alla salinità. Gli alberi da frutto di jabotica sono imparentati con la ciliegia del Suriname, la prugna di Giava e la guava. Come la guava, la corteccia esterna sottile dell’albero si sfoglia, lasciando macchie di colore più chiaro.

Come coltivare alberi da frutto di jaboticaba

Intrigati? La domanda è: come coltivare un albero di jaboticaba? Sebbene le jaboticaba non siano auto-sterili, crescono meglio se piantate in gruppi. La propagazione avviene solitamente dai semi, anche se sono efficaci anche l’innesto, le talee di radice e la margotta. I semi impiegano circa 30 giorni per germogliare a una temperatura media di 23 °C. L’albero può essere coltivato nelle zone di rusticità USDA da 9b a 11.

Cura dell’albero di jaboticaba

Albero a crescita lenta, la jaboticaba richiede un’esposizione al sole da media ad alta e cresce rigogliosa in un’ampia varietà di terreni. Tuttavia, nei terreni con pH elevato è necessario applicare una concimazione aggiuntiva. In generale, concimare l’albero tre volte all’anno con un fertilizzante completo. Potrebbe essere necessaria una cura aggiuntiva dell’albero di jaboticaba in caso di carenze di ferro. In questo caso, è possibile applicare un ferro chelato. L’albero è sensibile ai soliti parassiti:

• Afidi
• Cocciniglie
• Nematodi
• Acari

Sebbene la fruttificazione avvenga durante tutto l’anno, le rese maggiori si registrano alla fine di marzo e ad aprile, con centinaia di frutti per albero maturo. Infatti, un albero maturo può produrre 45 kg di frutti nel corso della stagione. Siate pazienti però: gli alberi da frutto di jaboticaba possono impiegare fino a otto anni per fruttificare.