Erbe aromatiche in vaso: come coltivare il crescione in vaso

Il crescione è una pianta perenne che ama il sole e cresce lungo i corsi d’acqua, come i ruscelli. Ha un sapore piccante che è delizioso nelle insalate miste ed è particolarmente popolare in Europa. Il crescione è ricco di ferro, calcio e acido folico, oltre che di vitamine A e C. Se amate il sapore di questa verdura, vi starete chiedendo se è possibile coltivare il crescione in vaso e, in tal caso, come si fa a coltivarlo?

Come si coltiva il crescione in vaso?

Se avete un elemento acquatico nel giardino, è un ottimo posto per coltivare il crescione in vaso, poiché potete ricreare le condizioni acquatiche naturali in cui il crescione prospera. Potete anche coltivare il crescione in vaso in un secchio con 5-7,5 cm di acqua, lasciando il terreno saturo. La chiave è mantenere le radici sommerse sott’acqua. L’acqua dovrebbe essere cambiata una o due volte alla settimana. Anche se il crescione cresce bene in una varietà di condizioni del terreno, il suo intervallo ideale è compreso tra un pH di 6,5-7,5. Le piante di crescione in vaso dovrebbero utilizzare un terriccio senza terra contenente perlite o vermiculite combinata con torba. Utilizzare un sottovaso sotto la pianta e tenerlo pieno d’acqua per garantire un’umidità costante. Il crescione può essere propagato tramite talee di stelo o seminato dai semi. Seminare i semi appena sotto la superficie, a circa 0,5 cm, tre settimane prima dell’ultima data senza gelate nella propria regione. È importante mantenere umido il terreno delle piante di crescione in vaso, altrimenti la pianta non germoglierà. I semi possono essere germinati all’interno o all’esterno in condizioni fresche, tra i 10 e i 16 °C, e umide. Distanziare le piante di 20 cm l’una dall’altra durante il trapianto e collocarle in una zona esterna soleggiata. Alcune varietà consigliate di crescione sono:

• Crescione da giardino, crescione riccio e crescione piccante (annuali)
• Crescione invernale (biennale)
• Crescione a foglia larga (perenne)

Cura del crescione in vaso

La cura del crescione in vaso è piuttosto semplice, purché la pianta sia mantenuta umida. Il crescione non ha un elevato fabbisogno di nutrienti, anche se può presentare carenze di fosforo, potassio o ferro. Le carenze di fosfato si manifestano con fogliame rachitico e di colore scuro, mentre le carenze di potassio provocano bruciature sulle foglie più vecchie. L’ingiallimento, spesso in inverno, può indicare una carenza di ferro. Per combattere questi problemi, mescolare un fertilizzante idrosolubile con l’acqua secondo le dosi raccomandate. Alcuni parassiti come la mosca bianca, gli acari e le lumache possono attaccare le piante di crescione in vaso. Il sapone insetticida può controllare la mosca bianca, mentre i predatori naturali come le coccinelle, gli acari predatori e i tripidi possono controllare gli acari. Le lumache possono essere intrappolate o raccolte a mano. Le foglie minuscole, grandi come una moneta da dieci centesimi, del crescione possono essere raccolte durante tutto l’anno. Il sapore è migliore durante i mesi più freddi dell’anno e diminuisce una volta che la pianta è fiorita o la temperatura supera i 30 °C. Raccogli il crescione tagliando la pianta a 10 cm e poi lasciala ricrescere. Le foglie possono essere conservate in frigorifero per circa una settimana, ma è meglio utilizzarle fresche per scopi culinari o medicinali.