Guida alla coltivazione degli spinaci: come coltivare gli spinaci nel giardino di casa

Quando si tratta di orticoltura, la coltivazione degli spinaci è un’ottima aggiunta. Gli spinaci (Spinacia oleracea) sono una fonte eccellente di vitamina A e una delle piante più salutari che possiamo coltivare. Infatti, coltivare gli spinaci nel proprio orto è un ottimo modo per assumere ferro, calcio e vitamine A, B, C e K in abbondanza. Questa verdura ricca di nutrienti viene coltivata da oltre 2000 anni.

Continua a leggere per imparare come coltivare e piantare gli spinaci nel tuo orto.

Prima di coltivare gli spinaci

Prima di lanciarti nella coltivazione degli spinaci, dovrai decidere quale tipo desideri coltivare. Esistono due tipi tipici di spinaci: quelli ricci (o crespi) e quelli a foglia piatta. Quelli a foglia piatta sono più comunemente congelati e inscatolati perché crescono più rapidamente e sono molto più facili da pulire rispetto a quelli ricci.

Le cultivar ricce hanno un sapore e un aspetto migliori, ma le loro foglie crespe rendono difficile la pulizia poiché tendono a trattenere sabbia e sporco. Inoltre si conservano più a lungo e contengono meno acido ossalico rispetto agli spinaci a foglia piatta.

Cercate varietà resistenti alle malattie per prevenire ruggine e virus.

Come piantare gli spinaci

Gli spinaci sono una coltura che predilige il clima fresco e cresce meglio in primavera e in autunno. Preferiscono un terreno ben drenante e ricco e una posizione soleggiata. Nelle regioni con temperature più elevate, la coltura trarrà beneficio da una leggera ombreggiatura da parte di piante più alte.

Il terreno dovrebbe avere un pH di almeno 6,0, ma idealmente dovrebbe essere compreso tra 6,5 e 7,5. Prima di piantare gli spinaci, concimate il letto di semina con compost o letame maturo. Seminate direttamente i semi quando la temperatura esterna è di almeno 7 °C (45 °F). Distanziare i semi di 7,6 cm l’uno dall’altro in file e coprirli leggermente con del terriccio. Per le piantagioni successive, seminare un altro lotto di semi ogni 2-3 settimane.

Per un raccolto autunnale, seminare i semi dalla fine dell’estate all’inizio dell’autunno, o fino a 4-6 settimane prima della data del primo gelo. Se necessario, proteggere la coltura con una copertura per file o una serra fredda. Gli spinaci possono essere piantati anche in contenitori. Per coltivare gli spinaci in vaso, utilizzare un contenitore profondo almeno 20 cm.

Come coltivare gli spinaci

Mantenere gli spinaci costantemente umidi, ma non fradici. Annaffiare abbondantemente e regolarmente, soprattutto durante i periodi di siccità. Tenete pulita l’area intorno alle piante dalle erbacce.

A metà stagione concimate il raccolto con compost, farina di sangue o alghe, che favoriranno la crescita rapida di nuove foglie tenere. Gli spinaci sono molto esigenti in termini di nutrimento, quindi se non incorporate o concimate con compost, aggiungete un fertilizzante 10-10-10 prima della semina.

I minatori fogliari sono un parassita comune associato agli spinaci. Controllate la parte inferiore delle foglie per individuare le uova e schiacciatele. Quando sono evidenti i tunnel scavati dai minatori fogliari, distruggete le foglie. Le coperture galleggianti per le file aiutano a respingere i parassiti minatori fogliari.

Gli spinaci crescono rapidamente, proprio come la lattuga. Quando vedete cinque o sei belle foglie su una pianta, potete iniziare a raccoglierli. Poiché gli spinaci sono un ortaggio a foglia, è necessario sciacquarli sempre prima dell’uso.

Gli spinaci freschi sono ottimi mescolati con la lattuga in insalata o da soli. Potete aspettare di averne una quantità sufficiente e poi cuocerli.