I meli selvatici sono commestibili: scopri tutto sui frutti dei meli selvatici

Chi di noi non si è sentito dire almeno una volta di non mangiare le mele selvatiche? A causa del loro sapore spesso sgradevole e delle piccole quantità di cianuro presenti nei semi, è diffusa l’errata convinzione che le mele selvatiche siano tossiche. Quindi, è sicuro mangiare le mele selvatiche? Continua a leggere per saperne di più sulla sicurezza del consumo di mele selvatiche e su cosa fare con gli alberi da frutto di mele selvatiche.

Le mele selvatiche sono commestibili?

La risposta breve a questa domanda è: sì. Tuttavia, c’è una risposta più lunga per spiegare il perché. I meli selvatici non sono in realtà un tipo di albero diverso dai meli. L’unica differenza è la dimensione. Se un albero produce frutti con un diametro superiore a 5 cm, si tratta di un melo. Se i frutti sono più piccoli di 5 cm, si tratta di un melo selvatico. Tutto qui. Certo, i meli che sono stati coltivati per essere più grandi sono stati anche coltivati per avere un sapore migliore. Molte varietà ornamentali di meli selvatici sono state coltivate per avere fiori attraenti e nient’altro. Ciò significa che i frutti dei meli selvatici, per la maggior parte, non hanno un sapore particolarmente buono. Mangiare mele selvatiche non ti farà star male, ma potresti non apprezzarne il sapore.

Mangiare i frutti dei meli selvatici

Alcuni alberi di mele selvatiche sono più appetibili di altri. Dolgo e Centennial sono varietà abbastanza dolci da poter essere consumate direttamente dall’albero. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, chi possiede un albero di mele selvatiche preferisce cucinare i frutti per preparare conserve, burri, salse e torte. Due varietà ottime per cucinare sono Chestnut e Whitney. I meli selvatici si ibridano facilmente, quindi se ne avete uno nella vostra proprietà, è probabile che non saprete mai di che varietà si tratti. Sentitevi liberi di sperimentare mangiandolo fresco e cucinandolo con molto zucchero per vedere se è buono. Non dovete preoccuparvi se è commestibile: lo è. E il cianuro? È presente anche nei semi delle mele e persino delle pere. Basta evitare i semi come al solito e andrà tutto bene.