I pomodori più dolci e gustosi: ottimi pomodori tradizionali, ibridi e ciliegini da provare

Poche cose rappresentano l’estate come i pomodori appena raccolti dalla pianta. Coltivare pomodori dal sapore eccezionale ti garantirà di poter gustare la migliore varietà fresca o in salsa. Esistono oltre 10.000 varietà di pomodori, ma qui abbiamo selezionato i pomodori più gustosi da coltivare. Se ti prendi la briga di prenderti cura di una pianta di pomodoro, è meglio che produca pomodori gustosi, giusto? Continua a leggere per scoprire le varietà più dolci tra quelle tradizionali, ibride, ciliegine, da affettare e prugna.

I pomodori più gustosi da coltivare in casa

Esistono pomodori rampicanti, determinati, ciliegini, a grappolo, cuore di bue e prugna. Sono disponibili in più colori oltre al classico rosso, con alcune varianti arancioni, rosa, violacee e gialle. Possono essere monotoni, striati o screziati, e qualsiasi altra combinazione intermedia. A volte la scelta sarà determinata dalla facilità di coltivazione, ma il più delle volte il fattore determinante è il gusto.

Anche le forme variano da quelle comuni arrotondate a quelle ovali e multilobate. Alcuni hanno frutti più succosi, mentre altri hanno una polpa più densa. I pomodori più gustosi da coltivare dipenderanno dall’uso che ne farete, che sia per conserve, spuntini, affettati o cottura. Qui abbiamo raccolto le varietà di pomodori più gustose che potete provare se desiderate sapori dolci e sontuosi.

I migliori pomodori tradizionali

I pomodori Heirloom sono quelli coltivati da semi a impollinazione libera e cultivar non ibride. Tra questi ci sono tutte le varietà di pomodoro che si possano desiderare, con profili aromatici che coprono l’intera gamma.

Cherokee Purple: una pianta indeterminata con buccia rosa scuro e polpa rosso rosata. Si dice che rivaleggi con il Brandywine.
Pineapple: una varietà giallo-arancio con una buona fruttificazione. Si dice che sia ottima per preparare il succo di pomodoro.
Aunt Ruby’s German Green: un pomodoro beefsteak di grandi dimensioni con una tonalità verdastra e un sapore dolce e fruttato.
Mortgage Lifter: Frutto rosso rosato e delizioso. Grande produttore.
Caspian Pink: La chiamano la regina dei rosa. Grande frutto rosa adatto a qualsiasi tipo di consumo.
Stupice: Se siete impazienti, questi saranno i frutti di inizio stagione. Frutti più piccoli ma dal sapore intenso.
Kellog’s Breakfast: Frutti molto grandi, di colore giallo intenso, simili a bistecche. Polpa carnosa dal sapore piccante.
Marianna’s Peace: Frutti grandi e rosa su piante molto grandi. Produce fino al gelo.
Striped German: Colore giallo, rosso e arancione sulla buccia e nella polpa. Frutti enormi e costoluti con un sapore dolce e complesso. Ottimi da affettare.

I migliori pomodori ibridi

I pomodori ibridi sono varietà incrociate deliberatamente. I semi di una pianta con le caratteristiche desiderate vengono incrociati con quelli di un’altra pianta per produrre un tipo specifico di frutto. Gli ibridi spesso competono come i pomodori più gustosi nelle classifiche di sapore. Sono spesso sviluppati tenendo conto del sapore, oltre che di aspetti quali la resistenza alle malattie, la dimensione del frutto e la durata di conservazione.

Pink Delicious: un pomodoro rosa da taglio con note zuccherine e resistenza alle malattie.
Better Boy: resa enorme con un sapore delizioso. Produce così tanto che è una varietà da Guinness World Record.
Goliath: Frutti enormi, rossi, tipo beefsteak. Molto resistente alle malattie.
Juliet: Pomodori roma resistenti alle screpolature. Piante rampicanti indeterminate.
Early Girl: Pomodoro classico che produce alcuni dei primi frutti dell’orto.
Sungold F1: pomodorini dolci e dorati con un’eccellente resistenza alle malattie.

I pomodorini più gustosi

I pomodorini possono essere consumati come caramelle. Sono abbastanza piccoli da poter essere gustati ovunque e in genere rappresentano alcuni dei pomodori più saporiti che si possono coltivare nei propri orti e giardini.

Red Pearl: resistente alle malattie e alle screpolature, rosso brillante e succoso con buccia sottile.
Sugar Lump: frutto rosso intenso con sapore molto apprezzato.
Red Currant: Frutti molto piccoli dal sapore dolce-aspro. Resistente alla peronospora.
Sakura Honey: Frutti rosa a forma di uva dal gusto pluripremiato.
Maglia Rosa: Frutti allungati con buccia screziata di rosa. Molto prolifico durante la fruttificazione.
Green Tiger: perfetto per chi ama i pomodori leggermente aciduli. Frutti ovali con striature verdi.
Dancing With Smurfs: pomodorini graziosi e minuscoli. Rossi con la parte superiore viola. Classico sapore di pomodoro.

I pomodorini, i pomodori da taglio e i pomodori prugna più dolci

Alcuni dei pomodori più dolci sono le varietà ibride di pomodorini e pomodori a grappolo, ma ci sono molti pomodori dal sapore eccellente tra i pomodori da taglio e i pomodori prugna.

Blush: Pomodoro ciliegino allungato con venature gialle e arancioni. Ideale per insalate e spuntini.
Sweet Million: Pomodoro ciliegino ibrido a maturazione precoce e resa abbondante.
Gardener’s Delight: grappoli generosi di pomodorini precoci.
Candyland: pomodoro super dolce tipo ribes. Dolce come una caramella e molto appetitoso.
Black Cherry: pomodoro a cordonetto viola sorprendentemente dolce e complesso, dall’aspetto e dal sapore sublimi.
Sun Sugar: grappoli a cordonetto molto dolci. Resistente alle spaccature e molto produttivo.
Green Zebra: Pomodoro speciale dal sapore piccante. Frutti deliziosi con strisce verdi altamente ornamentali.
Pomodoro Moneymaker: Pomodoro a cordone dalla forma globosa impressionante. Raccolto abbondante e resistente al calore.

Domande frequenti

Quali sono i pomodori migliori da mangiare crudi?

Tutte le varietà a grappolo e ciliegia sono ottime da mangiare crude. Le cultivar Beefsteak sono perfette da affettare sui vostri hamburger. A me piacciono anche i pomodori Roma e quelli prugna crudi. Alcuni giardinieri sostengono che i pomodori tradizionali abbiano il sapore migliore. Le varietà Brandywine e Cherokee hanno un sapore intenso e dolce. Alla fine, la scelta è soggettiva.

Quali sono i pomodori migliori per i panini?

I pomodori Beefsteak hanno senza dubbio la consistenza, le dimensioni, il sapore e il contenuto di umidità migliori per un panino. Black Krim, Bushsteak, Brandy Boy e Supersteak sono tutti pomodori Beefsteak classici con un gusto e una consistenza eccezionali.