I pomodori spaccati sono sicuri da mangiare: commestibilità dei pomodori spaccati sulla pianta

I pomodori sono probabilmente tra le piante più popolari coltivate nei nostri orti. Poiché la maggior parte di noi li ha coltivati, non sorprende che i pomodori siano soggetti a una serie di problemi. Uno dei problemi più frequenti è la formazione di crepe sui pomodori ancora attaccati alla pianta. Quando ci si trova di fronte a questo problema, è normale chiedersi se sia sicuro mangiare pomodori che si sono spaccati. I pomodori spaccati sono sicuri da mangiare? Scopriamolo.

Informazioni sui pomodori spaccati sulla pianta

Di solito, i pomodori spaccati sono causati dalle fluttuazioni dell’acqua. La spaccatura si verifica quando il clima è molto secco e poi arrivano improvvisamente dei temporali. Naturalmente, si tratta di un fenomeno naturale e non c’è molto da fare se non annaffiare la pianta quando è molto secca! Quindi, sì, le crepe si verificano anche quando il giardiniere (non sto puntando il dito contro nessuno!) trascura o dimentica di annaffiare regolarmente le piante di pomodoro, poi all’improvviso se ne ricorda e le inonda. Quando ciò accade, l’interno del pomodoro ha un improvviso bisogno di crescere più rapidamente di quanto la buccia esterna sia in grado di sostenere. Questo scatto di crescita provoca la spaccatura dei pomodori. Ci sono due tipi di crepe evidenti nei pomodori spaccati. Una è concentrica e appare come anelli intorno all’estremità del gambo del frutto. L’altra è solitamente più grave, con crepe radiali che corrono lungo tutta la lunghezza del pomodoro, dal gambo ai lati.

Si possono mangiare i pomodori crepati?

Le crepe concentriche sono solitamente minime e spesso guariscono da sole, quindi sì, è possibile mangiare questo tipo di pomodoro crepato. Le crepe radiali sono spesso più profonde e possono persino spaccare il frutto in due. Queste ferite più profonde espongono il frutto all’attacco di insetti, funghi e infezioni batteriche. Nessuna di queste cose sembra particolarmente appetitosa, quindi questi pomodori spaccati sono sicuri da mangiare? Se sembra che ci sia un’infestazione o un’infezione, per sicurezza, probabilmente getterei il frutto incriminato nel compost. Detto questo, se sembra minimo, mangiare pomodori spaccati va bene, soprattutto se si taglia l’area circostante la crepa. Se avete dei pomodori screpolati, è meglio mangiarli subito, se è quello che avete intenzione di fare, piuttosto che lasciarli lì. Se vedete un pomodoro che sta appena iniziando a mostrare segni di screpolature, raccoglietelo e lasciatelo maturare sul davanzale della finestra o sul bancone. Se lo lasciate sulla pianta, le screpolature accelereranno man mano che il frutto continua ad assorbire acqua.