Informazioni sulla pianta di galanga – Scopri come prenderti cura della pianta di galanga e come utilizzarla

Cos’è il galangal? Pronunciato guh-LANG-guh, il galangal (Alpinia galangal) viene spesso scambiato per lo zenzero, anche se le radici del galangal sono leggermente più grandi e molto più sode di quelle dello zenzero. Originario dell’Asia tropicale, il galangal è una pianta perenne di grandi dimensioni coltivata principalmente per le sue qualità ornamentali e per i rizomi sotterranei, utilizzati per insaporire una varietà di piatti etnici. Volete imparare a coltivare il galangal? Continuate a leggere.

Informazioni sulla pianta di galangal

Il galangal è una pianta tropicale che cresce nelle zone di rusticità USDA 9 e superiori. La pianta richiede ombra parziale e terreno umido, fertile e ben drenato.

I rizomi di galangal, o “mani”, ampiamente disponibili nei supermercati etnici, sono ideali per la semina. Molti giardinieri preferiscono piantare i rizomi interi, ma se sono troppo grandi, tagliateli in pezzi con almeno due “occhi”. Tenete presente che i pezzi più grandi producono rizomi più grandi al momento del raccolto.

Piantate il galangal dopo che è passato ogni pericolo di gelate all’inizio della primavera, ma fate attenzione a non piantarlo se il terreno è troppo fradicio. Sebbene le radici di galanga abbiano bisogno di terreno umido, possono marcire in condizioni fresche e fradice. Lasciare uno spazio di 5-13 cm tra i rizomi. Aggiungere alcuni centimetri di compost o letame ben decomposto se il terreno è povero. L’applicazione di un fertilizzante a rilascio graduale favorisce una buona crescita iniziale.I rizomi saranno pronti per essere raccolti all’inizio dell’inverno, in genere da dieci a dodici mesi dopo la semina.

Cura della pianta di galanga

La galanga è una pianta che richiede pochissima manutenzione. Basta annaffiarla quanto basta per mantenere il terreno uniformemente umido ma non saturo. La pianta trae inoltre beneficio da una concimazione mensile con un fertilizzante idrosolubile per uso generico.

Lasciare alcune radici di galanga nel terreno in autunno se si desidera continuare a coltivarla nella primavera successiva. Pacciamare bene la pianta per proteggere le radici durante i mesi invernali.