Informazioni sulla zucca Butterkin – Come coltivare le piante di zucca Butterkin

La zucca Butterkin è una di quelle rare ed entusiasmanti novità: un nuovo ortaggio. Incrocio tra una zucca Butternut e una zucca comune, la zucca Butterkin è una novità assoluta sul mercato commerciale, sia per la coltivazione che per il consumo. Tuttavia, sta rapidamente guadagnando popolarità grazie alla sua polpa morbida e dolce. Continua a leggere per saperne di più sulla zucca Butterkin, compresa la cura delle piante e come coltivarla.

Informazioni sulla zucca Butterkin

Cos’è la zucca Butterkin? Come suggerisce il nome, è un ibrido tra una zucca Butternut e una zucca comune, e ne ha anche l’aspetto. I frutti hanno la buccia liscia e di colore arancione chiaro della zucca Butternut e la forma rotonda e scanalata della zucca comune. All’interno, la polpa è il meglio di entrambi i mondi: di colore arancione intenso, liscia ed estremamente dolce. I frutti tendono ad avere un peso compreso tra 1 e 2 kg. Possono essere utilizzati in sostituzione della zucca o della zucca invernale in qualsiasi ricetta e sono particolarmente buoni tagliati a metà o a spicchi e arrostiti.

Come coltivare le piante di zucca Butterkin

La coltivazione della zucca Butterkin e la sua successiva cura sono sostanzialmente identiche a quelle delle altre zucche invernali. I semi devono essere seminati all’aperto dopo che è passato ogni rischio di gelate primaverili. I semi possono anche essere piantati tre o quattro settimane prima in casa e trapiantati all’aperto quando il clima si riscalda. Le radici delle zucche sono molto delicate, quindi assicurati di non danneggiarle durante il trapianto. Le piante rampicanti raggiungono solitamente una lunghezza di circa 3 metri e producono da uno a due frutti ciascuna. Sono piuttosto sensibili agli insetti, come i punteruoli e i coleotteri della zucca. Le zucche Butterkin sono pronte per essere raccolte tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno e possono essere conservate fino a sei mesi se tenute in un luogo ben ventilato.