Informazioni sulle arachidi Valencia: scopri come coltivare le arachidi Valencia

Sapevate che l’americano medio consuma circa 3 kg di prodotti a base di arachidi all’anno? Esistono quattro tipi di arachidi: Valencia, Spanish, Runners e Virginia. Tra queste, molti appassionati sostengono che le arachidi Valencia siano le migliori da consumare crude o bollite. Se conoscete le arachidi solo sotto forma di burro di arachidi o snack da stadio, vi starete chiedendo cosa sono le arachidi Valencia. Continuate a leggere per scoprire come coltivare le arachidi Valencia e altre informazioni sulle varietà di arachidi Valencia.

Cosa sono le arachidi Valencia?

Le arachidi Valencia hanno da tre a sei piccoli semi dalla buccia rossa per guscio, ciascuno con un sapore dolce. Le arachidi Valencia vengono coltivate per uso commerciale nel New Mexico e rappresentano meno dell’1% della produzione statunitense di arachidi. Il loro sapore dolce le rende ideali per essere bollite e vengono spesso utilizzate anche per il burro di arachidi completamente naturale. Una volta tostate, le Valencia raggiungono quasi la croccantezza delle arachidi spagnole.

Informazioni sulle arachidi Valencia

Conosciute anche come arachidi, noccioline e goober, le arachidi sono originarie del Sud America e, in quanto tali, sono generalmente considerate una coltura tipica dei climi caldi. Detto questo, varietà selvatiche di arachidi (Arachis hirsuta o arachidi pelose) sono state trovate nelle fredde altitudini delle Ande. Le arachidi sono coltivate da almeno 3.500 anni. Le arachidi Valencia producono semi più piccoli e hanno una resa inferiore rispetto alle arachidi Virginia. La maggior parte delle varietà di arachidi Valencia matura in 90-110 giorni, mentre le varietà Runner e Virginia necessitano di 130-150 giorni per raggiungere la maturità. Sebbene le arachidi Valencia crescano solitamente nella calda regione del New Mexico, sono state coltivate anche più a nord, nell’Ontario, in Canada. Le varietà di arachidi Valencia più comunemente coltivate sono la “Tennessee Red” e la “Georgia Red”.