Olio di sesamo fai da te – Come estrarre l’olio di sesamo dai semi

Per molti coltivatori, l’aggiunta di colture nuove e interessanti è una delle parti più entusiasmanti del giardinaggio. Sia che si desideri ampliare la varietà dell’orto o raggiungere la completa autosufficienza, l’aggiunta di colture oleaginose è un’impresa ambiziosa. Mentre alcuni oli richiedono attrezzature speciali per l’estrazione, quelli come il sesamo possono essere estratti dai semi con metodi facilmente realizzabili a casa. L’olio di semi di sesamo è utilizzato da tempo sia in cucina che nella cura della pelle e nei cosmetici. Riconosciuto per i suoi numerosi benefici per la salute, creare una versione di “olio di sesamo fai da te” in casa è semplice. Continua a leggere per scoprire alcuni consigli su come preparare l’olio di sesamo.

Come estrarre l’olio di sesamo

L’estrazione dell’olio di sesamo non è affatto difficile e può essere fatta direttamente a casa. Tutto ciò che serve sono alcuni semi di sesamo e, se coltivate già la pianta nel vostro giardino, è ancora più facile. Tostate i semi di sesamo nel forno. Questo può essere fatto in una padella sul fornello o in forno. Per tostare i semi in forno, metteteli su una teglia e infornateli in forno preriscaldato a 180 °F (82 °C) per dieci minuti. Dopo i primi cinque minuti, mescolate delicatamente i semi. I semi tostati assumeranno un colore marrone leggermente più scuro e sprigioneranno un aroma simile a quello delle noci. Togliete i semi di sesamo dal forno e lasciateli raffreddare. Aggiungete ¼ di tazza di semi di sesamo tostati e 1 tazza di olio di girasole in una padella. Mettete la padella sul fornello e scaldate delicatamente per circa due minuti. Se si intende cucinare con questi oli, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano di qualità alimentare e sicuri per il consumo. Dopo aver riscaldato il composto, versarlo in un frullatore. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Il composto dovrebbe formare una pasta morbida. Lasciare riposare il composto per due ore. Trascorse le due ore, filtrare il composto con una garza pulita. Versare il composto filtrato in un contenitore sterilizzato ermetico e conservarlo in frigorifero per un uso immediato.