Ore di raffreddamento delle fragole – Quali sono i requisiti per il raffreddamento delle fragole

Molte piante richiedono un numero specifico di ore di freddo per interrompere la dormienza e ricominciare a crescere e fruttificare. Le fragole non fanno eccezione e il raffreddamento delle piante di fragole è una pratica comune tra i coltivatori commerciali. Il numero di ore di freddo delle fragole dipende dal fatto che le piante vengano coltivate all’aperto e poi conservate o coltivate in serra. Il seguente articolo tratta il rapporto tra fragole e freddo e i requisiti di raffreddamento delle fragole.

Informazioni sulle ore di raffreddamento delle fragole

Il raffreddamento delle fragole è importante. Se le piante non ricevono abbastanza ore di raffreddamento, i boccioli dei fiori potrebbero non aprirsi in primavera o potrebbero aprirsi in modo non uniforme, con conseguente riduzione della resa. Anche la produzione delle foglie potrebbe subire un ritardo. La definizione tradizionale di ora di freddo è qualsiasi ora con una temperatura inferiore a 45 gradi F (7 °C). Detto questo, gli studiosi discutono sulla temperatura effettiva. Nel caso dei requisiti di raffreddamento delle fragole, il periodo è definito come il numero di ore accumulate tra 28 e 45 gradi F (-2 e 7 °C).

Fragole e freddo

Le fragole piantate e coltivate all’aperto generalmente ricevono naturalmente un numero sufficiente di ore di freddo grazie al cambiamento delle stagioni. I coltivatori commerciali a volte coltivano i frutti all’aperto, dove iniziano ad accumulare ore di freddo, e poi li conservano con un raffreddamento supplementare. Un raffreddamento supplementare eccessivo o insufficiente influisce sulla produzione delle piante. Pertanto, è stato studiato il raffreddamento delle piante di fragole per determinare esattamente quante ore sono necessarie per una particolare varietà. Ad esempio, la varietà a giorno neutro “Albion” necessita di 10-18 giorni di raffreddamento supplementare, mentre la cultivar a giorno corto “Chandler” necessita di meno di sette giorni di raffreddamento supplementare. Altri coltivatori coltivano fragole in serra. La frutta viene forzata fornendo calore e illuminazione a giorno lungo. Tuttavia, prima che le bacche possano essere forzate, è necessario interrompere la dormienza delle piante con un adeguato raffreddamento delle fragole. In sostituzione di un numero sufficiente di ore di freddo, il vigore delle piante può essere controllato, in una certa misura, attraverso la gestione dei fiori all’inizio della stagione. Cioè, rimuovendo i fiori all’inizio della stagione si permette alle piante di svilupparsi vegetativamente, compensando la mancanza di ore di freddo.