Ortaggi da giardino paludoso: coltivare un giardino paludoso commestibile

Se avete un elemento acquatico nella vostra proprietà, forse vi starete chiedendo se è possibile sfruttarlo per coltivare ortaggi da giardino acquatico. La risposta è sì. In un giardino palustre è possibile coltivare molti tipi di ortaggi.

Come creare un giardino palustre commestibile

Sebbene il termine “palude” si riferisca generalmente ad aree umide e fangose che tendono ad essere scarsamente ossigenate e povere di sostanze nutritive, un giardino filtrante palustre è un elemento acquatico progettato come metodo naturale per pulire e filtrare gli stagni dei giardini privati.

I giardini con filtro palustre sono costruiti adiacenti a uno stagno nel giardino di casa e utilizzano ghiaia fine, che funge da filtro biologico e fisico. L’acqua viene pompata dallo stagno nel letto di ghiaia dove i batteri “digeriscono” i rifiuti organici. L’acqua nei giardini con filtro a palude è altamente ossigenata e ricca di sostanze nutritive. È il luogo perfetto per coltivare ortaggi da giardino a palude.

Piantare ortaggi in un giardino a palude non è molto diverso dal piantarli nel terreno di un giardino normale. Basta scavare una piccola buca nella ghiaia fine, rimuovere la pianta dal vaso e inserire la zolla nel buco. Completare il riempimento della buca con ghiaia fine assicurandosi che la parte inferiore delle radici sia nell’acqua e che la corona della pianta sia sopra il livello dell’acqua.

Piante commestibili per giardini paludosi

Quando scegliete le piante commestibili per un giardino paludoso, selezionate quelle che prediligono un ambiente ricco di umidità. Molti tipi di piante da giardino, come la lattuga e i pomodori, crescono bene in un giardino paludoso con filtro. Se vi sentite avventurosi, potete provare a coltivare questi ortaggi da giardino paludoso che amano l’umidità:

• Castagne d’acqua – Questo popolare ortaggio da saltare in padella richiede una lunga stagione di crescita, almeno sei mesi senza gelate. Le castagne d’acqua sono pronte per essere raccolte quando il fogliame diventa marrone. Piantatele in pieno sole.
• Spinaci d’acqua (KangKong) – Uno degli ortaggi da giardino acquatico a crescita più rapida, gli spinaci d’acqua hanno un sapore simile a quello degli spinaci. Originario delle regioni tropicali, può essere coltivato anche come pianta annuale nei climi più freddi.
• Crescione – È una pianta ideale per un giardino palustre commestibile, poiché il crescione cresce meglio in acque correnti. Questa pianta perenne a crescita rapida ha un sapore piccante e pepato e viene spesso consumata come insalata verde.
• Riso selvatico (Zinzania aquatica) – Il riso selvatico è un’erba acquatica annuale che raggiunge un’altezza da 1 a 2 metri. Non è imparentato con la comune pianta di riso. Per ottenere i migliori risultati, piantare il riso selvatico in autunno o all’inizio della primavera. Il riso selvatico forma una spiga e i semi sono contenuti in una buccia.
• Taro– Uno dei primi ortaggi da giardino paludoso ad essere coltivato, il taro è una sana alternativa alle patate. I tuberi di taro sono utilizzati nel poi hawaiano, nelle zuppe e negli stufati e come patatine fritte. Le piante di taro possono raggiungere 1 metro di altezza e prediligono il pieno sole. Il taro è resistente all’inverno nelle zone USDA da 8 a 11 e può essere coltivato come annuale nei climi più freddi.