Peperoncini jalapeño troppo delicati: motivi per cui i jalapeño non sono piccanti

I jalapeños sono troppo delicati? Non sei il solo. Con una gamma vertiginosa di peperoncini piccanti tra cui scegliere, dai colori vivaci e dalle forme uniche, coltivare varie varietà può diventare una vera e propria dipendenza. Alcuni coltivano i peperoncini semplicemente per le loro qualità ornamentali, mentre altri lo fanno per motivi diversi. Sono un grande amante del cibo piccante e anche il cibo piccante ama me. Da questo matrimonio è nato il desiderio di coltivare i miei peperoncini piccanti. Un buon punto di partenza sembrava essere la coltivazione dei peperoncini jalapeño, poiché sono piccanti, ma non letali. C’è però un problema: i miei peperoncini jalapeño non sono piccanti. Neanche un po’. Lo stesso problema nel giardino di mia sorella, che mi ha inviato un messaggio conciso: “I jalapeños non sono piccanti”. Ok, dobbiamo fare qualche ricerca per scoprire come ottenere peperoncini jalapeño piccanti.

Come ottenere peperoncini jalapeño piccanti

• Senorita jalapeño: 500 unità
• Tam (delicato) jalapeño: 1.000 unità
• NuMex Heritage Big Jim jalapeño: 2.000-4.000 unità
• NuMex Espanola Improved: 3.500-4.500 unità
• Jalapeño precoce: 3.500–5.000 unità
• Jalapeño M: 4.500-5.500 unità
• Mucho Nacho jalapeño: 5.000-6.500 unità
• Rome jalapeño: 6.000-9.000 unità

Infine, se volete evitare un messaggio succinto che dice “i peperoncini jalapeño non sono piccanti”, potete provare quanto segue. Non l’ho provato personalmente, ma ne ho letto e, ehi, vale la pena tentare. Si dice che raccogliendo i jalapeños e lasciandoli sul bancone per alcuni giorni, il loro grado di piccantezza aumenti gradualmente. Non ho idea di quale sia il principio scientifico alla base, ma potrebbe valere la pena provare.