Piantare semi di broccoli: come conservare i semi di broccoli nell’orto

Coltivare i broccoli dai semi non è certo una novità, ma conservare i semi delle piante di broccoli del proprio orto potrebbe esserlo per alcuni. È un ottimo modo per riutilizzare le piante di broccoli che hanno già fiorito, dato che non servono più a molto altro. Continua a leggere per imparare come conservare i semi di broccoli.

Semina: storia dei broccoli

I broccoli (Brassica oleracea) appartengono alla grande famiglia delle Brassicaceae/Crucifera, che comprende altri ortaggi come cavolini di Bruxelles, cavolo riccio, cavolo cappuccio, cavolfiore, cavolo e cavolo rapa. I broccoli sono una pianta che ama il clima fresco, originaria dell’Asia Minore e del Mediterraneo orientale. Questa Brassica viene coltivata almeno dal I secolo d.C., quando il naturalista romano Plinio il Vecchio scrisse del gusto con cui il suo popolo apprezzava i broccoli. Nei giardini moderni, i broccoli hanno impiegato un po’ di tempo a diffondersi. Consumati in Italia e in altre zone del Mediterraneo, il nome broccoli significa “piccoli germogli” ed è stato proprio nei quartieri italiani del Nord America che i broccoli hanno fatto la loro prima apparizione. Sebbene i broccoli fossero coltivati già nel 1800, è stato solo nel 1923, quando sono stati spediti per la prima volta dall’ovest, che hanno guadagnato popolarità. Oggi i broccoli sono stati selezionati per migliorarne l’adattabilità, la qualità e la resistenza alle malattie e si possono trovare in tutti i supermercati. Anche la coltivazione dei broccoli da seme ha preso piede; oggi queste piante sono comunemente coltivate in molti orti domestici e coltivare i broccoli da seme non è troppo difficile.

Conservare i semi dei broccoli

Le piante di broccoli possono essere un po’ più difficili da conservare rispetto ad altri ortaggi. Questo perché il broccolo è una pianta a impollinazione incrociata; ha bisogno di altre piante di broccoli nelle vicinanze per poter impollinare. Poiché la pianta di broccoli è strettamente imparentata con altri membri della famiglia delle crucifere, può verificarsi l’impollinazione incrociata tra altre piante della stessa specie, creando ibridi. Sebbene questi ibridi siano spesso creati appositamente e siano stati visti di recente nei negozi di alimentari, non tutti gli ibridi si prestano a un buon accoppiamento. Quindi, senza dubbio non vedrete mai un cavolo-cavolo riccio e probabilmente dovreste piantare solo un tipo di Brassica se volete conservare i semi.

Come conservare i semi di broccoli in giardino

Per conservare i semi di broccoli, scegliete innanzitutto le piante che presentano le caratteristiche che desiderate trasferire nell’orto dell’anno successivo. I boccioli non ancora sbocciati, che diventeranno i vostri semi, sono la parte della pianta che mangiamo. Potrebbe essere necessario sacrificare la parte più gustosa e utilizzarla invece per i semi. Lascia che questa testa di broccolo maturi e passi dal verde al giallo man mano che i fiori sbocciano e poi si trasformano in baccelli. I baccelli sono quelli che contengono i semi. Una volta che i baccelli sono secchi sulla pianta di broccoli, rimuovi la pianta dal terreno e appendila ad asciugare per un massimo di due settimane. Rimuovete i baccelli secchi dalla pianta di broccoli e schiacciateli con le mani o con un mattarello per estrarre i semi. Separate la pula dai semi di broccoli. I semi di broccoli rimangono vitali per cinque anni.

Piantare i semi di broccoli

Per piantare i semi di broccoli, iniziate a coltivarli in casa sei-otto settimane prima dell’ultima gelata in un terreno caldo e umido. Tenete le piantine di broccoli al sole diretto per evitare che diventino troppo sottili, quindi trapiantatele dopo quattro-sei settimane, a una distanza di 31-50 cm l’una dall’altra. I broccoli possono anche essere piantati direttamente in giardino dopo che è passato il pericolo di gelate, a una profondità di 0,5-2 cm e a una distanza di 8 cm l’uno dall’altro.