Piante ornamentali di aglio – Perché il mio aglio sta fiorendo

L’aglio ha una serie di benefici per la salute e ravviva qualsiasi ricetta. È un ingrediente fondamentale sia nella cucina regionale che in quella internazionale. Le piante di aglio fioriscono? I bulbi di aglio non sono diversi dagli altri bulbi in quanto germogliano e producono fiori. Le piante di aglio ornamentali vengono coltivate per produrre questi fiori, chiamati scapi. Sono deliziosi se saltati in padella e forniscono un interessante tocco decorativo al paesaggio con i loro piccoli fiori a forma di stella.

Le piante di aglio fioriscono?

La fioritura dell’aglio avviene verso la fine del ciclo di vita della pianta. Piantare l’aglio per i suoi fiori è semplice: basta lasciare che le piante si sviluppino più a lungo di quanto si farebbe normalmente per il raccolto dei bulbi. Sono sempre entusiasta di vedere il mio aglio in fiore, perché aumenta l’interesse per il giardino delle erbe aromatiche e posso comunque raccogliere i bulbi, anche se l’infiorescenza reindirizzerà l’energia dal bulbo. Per i bulbi più grandi, rimuovete i gambi e mangiateli prima che i boccioli si aprano. I bulbi sono organi di conservazione complessi per le piante. Non solo ospitano l’embrione, che induce la pianta a formare germogli, ma contengono anche l’energia necessaria per avviare il processo di crescita e fioritura. La fioritura fa parte del ciclo di vita di una pianta, in cui essa cerca di produrre semi e perpetuarsi. Sebbene di solito coltiviamo l’aglio solo per i suoi bulbi inebrianti, lasciare che la pianta fiorisca conferisce un tocco unico e magico al paesaggio. Piantare intenzionalmente fiori d’aglio sta diventando popolare grazie ai gustosi scapi. Questi sono semplicemente i boccioli del fiore e hanno una lunga storia come alimento a sé stante.

Produzione di piante ornamentali di aglio

Se volete provare a coltivare voi stessi questi fiori bianchi dall’aroma intenso, iniziate piantando l’aglio. Se desiderate bulbi grandi e robusti, è sconsigliabile lasciarli fiorire, ma lasciare che compaiano i gambi non sembra rallentare la crescita dei bulbi. Piantate numerosi semi di aglio in autunno per ottenere bulbi dal collo duro o in primavera per quelli dal collo morbido. Lasciate che alcuni di essi sviluppino i gambi e producano grappoli di fiori stellati solo per il piacere di ammirarli. Gli scapi delle altre piante dovrebbero essere rimossi e utilizzati in insalate, zuppe, saltati in padella, salse e qualsiasi altro piatto che possa essere migliorato con il loro sapore delicato di aglio.

Cosa fare se la mia pianta di aglio sta fiorendo

Se avete piantato l’aglio per i suoi bulbi e avete trascurato di rimuovere i gambi, la pianta sta indirizzando la sua energia verso la produzione di fiori piuttosto che verso bulbi più grandi. Potete comunque raccogliere i bulbi, ma saranno piccoli e poco saporiti. In alcune regioni, l’aglio può rimanere nel terreno e produrre un secondo raccolto l’anno successivo. Per raccogliere i frutti l’anno successivo, rimuovete i fiori e pacciamate intorno all’aglio in autunno. Lasciate che i germogli verdi appassiscano. In primavera dovrebbero ricrescere e il numero di bulbi d’aglio aumenterà. Rimuovete il pacciame per consentire ai germogli di emergere dal terreno. In questo modo avrete una stagione in cui l’obiettivo era piantare fiori d’aglio, ma sarà comunque possibile ottenere un secondo raccolto di bulbi. Questi potrebbero essere più piccoli di quanto sarebbero senza fioritura, ma il sapore sarà intenso e delizioso.