Requisiti di freddo per le ciliegie: quante ore di freddo servono alle ciliegie?

È un grande piacere coltivare e raccogliere ciliegie succose e dolci dal proprio giardino o dal proprio piccolo frutteto. Ma per coltivare frutta con successo, ci sono molti fattori da considerare. Le ore di freddo per i ciliegi sono uno di questi, e se i vostri ciliegi non ricevono abbastanza giorni freddi durante l’inverno, potreste non ottenere molti frutti.

Periodo di freddo per gli alberi da frutto

Le piante da frutto, così come gli alberi da noci, hanno bisogno di un certo periodo di dormienza a temperature comprese tra 0 e 4,5 °C (32-40 °F) per sviluppare fiori e frutti in primavera, estate e autunno. Il periodo di freddo si misura in ore e alcuni frutti non ne hanno bisogno di molto. Ad esempio, le fragole richiedono solo 200 ore, ed è per questo che possono crescere in climi più caldi. Alcuni frutti, invece, necessitano di molte ore e, di conseguenza, crescono solo in climi più freddi. Le ore di freddo richieste dai ciliegi sono tra le più elevate, quindi per ottenere frutti non è possibile coltivare questi alberi in zone calde a meno che non si scelga la cultivar giusta.

Requisiti di freddo per i ciliegi

Le ciliegie si adattano ai climi più freddi, quindi non escono dallo stato di dormienza fino a quando non è trascorso un periodo di tempo sufficiente con temperature fredde. Esistono variazioni nelle ore di freddo per i diversi tipi di alberi e anche tra le cultivar di un tipo di frutto, come le ciliegie. Il fabbisogno di freddo delle ciliegie è generalmente compreso tra 800 e 1.200 ore. Le zone 4-7 sono generalmente sicure per ottenere un numero adeguato di ore di freddo per i ciliegi. Il numero di ore di freddo necessarie per le ciliegie dipende dalla cultivar, ma per la maggior parte dei tipi, al fine di ottenere la massima resa di fiori e frutti, è importante che siano almeno 1.000 ore. Alcune cultivar di ciliegie che possono sopravvivere con un numero inferiore di ore di freddo, note come ciliegie a basso fabbisogno di freddo, includono “Stella”, “Lapin”, “Royal Rainier” e “Royal Hazel”, che necessitano di 500 ore o meno. Quest’ultima richiede però una cultivar separata per l’impollinazione. Esistono anche alcune varietà che garantiscono una resa fruttifera discreta con sole 300 ore di freddo. Tra queste figurano la “Royal Lee” e la “Minnie Royal”. Entrambe richiedono impollinatori, ma, poiché hanno esigenze di freddo simili, possono essere piantate insieme per l’impollinazione.