Sviluppo della testa del cavolfiore: informazioni sul cavolfiore senza testa

Il cavolfiore è una coltura di stagione fredda che è un po’ più esigente in termini di esigenze climatiche rispetto ai suoi parenti broccoli, cavoli, cavoli ricci, rape e senape. La sensibilità alle condizioni meteorologiche e ambientali rende il cavolfiore soggetto a numerosi problemi di coltivazione. Di solito, i problemi riguardano la formazione delle infiorescenze, come ad esempio il cavolfiore senza testa. Quali sono alcune delle condizioni che possono influenzare lo sviluppo delle teste di cavolfiore?

Problemi di coltivazione del cavolfiore

Il cavolfiore ha due fasi di crescita: vegetativa e riproduttiva. La fase riproduttiva corrisponde alla crescita delle teste o dei germogli e qualsiasi condizione durante questa fase, come un clima insolitamente caldo, la siccità o temperature basse, può portare alla formazione di teste piccole e premature o “bottoni”. Alcuni pensano che si tratti di cavolfiori senza testa. Se il cavolfiore non ha la testa, è indubbio che si tratti di stress che colpisce la pianta. Gli stress che influenzano lo sviluppo del cavolfiore possono essere temperature del suolo o dell’aria eccessivamente fredde in primavera, mancanza di irrigazione o nutrimento, piante con radici troppo sviluppate e danni causati da insetti o malattie. Le cultivar che maturano più rapidamente sono più sensibili allo stress rispetto a quelle che necessitano di un periodo di crescita più lungo.

Risoluzione dei problemi relativi alla testa del cavolfiore

Per evitare di avere piccoli bottoni o addirittura nessuna testa su una pianta di cavolfiore, è necessario prestare la dovuta attenzione durante la semina e la cura successiva.

• Umidità – Il terreno deve essere sempre umido fino a una profondità di 15 cm. Un’umidità costante è necessaria affinché le piante sviluppino teste piene. Hanno bisogno di acqua aggiuntiva più avanti nella stagione in cui vengono piantate, poiché i cavolfiori coltivati nelle parti più calde dell’estate hanno ovviamente bisogno di più acqua rispetto a quelli coltivati nella fresca primavera.
• Temperatura – Il cavolfiore non tollera le temperature calde e deve essere piantato abbastanza presto da maturare prima della stagione calda. Alcune varietà di cavolfiore potrebbero dover essere sbollentate per proteggere le teste dai danni del sole prima del raccolto. Ciò significa che le foglie della pianta vengono legate sopra le teste in fase di sviluppo, proprio come un fazzoletto. Nutrizione – Anche un’alimentazione adeguata è fondamentale per il corretto sviluppo delle teste. L’assenza di teste su una pianta di cavolfiore può essere un sintomo di carenza di nutrienti, soprattutto perché il cavolfiore è una pianta che richiede molte sostanze nutritive. Migliorate il terreno con del compost ben lavorato e applicate un fertilizzante 5-10-10 in ragione di 3 libbre (1 kg) per 100 piedi quadrati (9,29 m²) appena prima del trapianto. È anche una buona idea concimare con azoto tre o quattro settimane dopo il trapianto, in quantità pari a 1 libbra (0,5 kg) per ogni 100 piedi (30,5 m) di fila.

Controllate il cavolfiore per individuare eventuali segni di insetti o malattie, fornite nutrimento in abbondanza e irrigate con regolarità: in poco tempo vedrete crescere delle belle e grandi teste di cavolfiore bianco.