Usi delle bacche di olivello spinoso: consigli per la raccolta delle bacche di olivello spinoso

Le piante di olivello spinoso sono arbusti decidui resistenti o piccoli alberi che raggiungono un’altezza compresa tra 2 e 5,5 metri (6-18 piedi) a maturità e producono bacche di colore giallo-arancio brillante o rosso, commestibili e ricche di vitamina C. In Russia, Germania e Cina, dove le bacche sono popolari da tempo, sono state sviluppate cultivar senza spine, ma quelle disponibili qui, purtroppo, hanno spine che rendono difficile la raccolta dell’olivello spinoso. Tuttavia, la raccolta dell’olivello spinoso vale lo sforzo. Continua a leggere per scoprire come raccogliere le bacche di olivello spinoso, quando sono mature e come utilizzarle.