Varietà di cavolo rapa: scegliere le piante di cavolo rapa per il giardino

Il cavolo rapa è un ortaggio di stagione fredda appartenente alla stessa famiglia dei cavolini di Bruxelles e dei broccoli. Produce un gambo rigonfio dal sapore forte, che è la parte principale che si mangia, anche se le foglie sono altrettanto deliziose. Esistono molte varietà tra cui scegliere. Ognuna ha dimensioni, colore, piccantezza, velocità di crescita e resistenza a parassiti o malattie diversi. Poiché ogni tipo di cavolo rapa è così particolare, esiste una varietà perfetta per ogni giardiniere.

Diversi tipi di cavolo rapa

Le varietà di cavolo rapa si distinguono per il tempo necessario per raggiungere la maturità e per il colore. La maggior parte sviluppa un gambo rotondo e rigonfio, ma alcune varietà hanno un gambo più appiattito. È possibile trovare cavoli rapa con polpa verde, viola, bianca e persino blu. Esistono anche varietà di cavolo rapa che tardano a fiorire. Alcune varietà sono resistenti a determinati insetti, come i vermi del cavolo. Qualunque siano le esigenze particolari della vostra coltivazione di cavolo rapa, esiste probabilmente una varietà adatta alle vostre preferenze. Ci sono più di 22 varietà di cavolo rapa tra cui scegliere. Oltre alle dimensioni, al colore, al tasso di crescita, alla resistenza, al sapore e alla forma, potete anche optare per varietà con caratteristiche di conservazione più lunghe. Esistono anche ibridi, varietà tradizionali e varietà a impollinazione libera, oltre a tipi che tardano a fiorire. Con così tante scelte, può essere difficile ridurle a una o due. La resistenza alle malattie può essere un punto di partenza. Non vale la pena coltivare i bulbi se vengono mangiati dalle larve o soccombono ai vermi delle radici. Alcune delle varietà tradizionali sono le più resistenti ai parassiti e alle malattie, ma potrebbero non avere le dimensioni di alcune delle cultivar più recenti. La Gigante è resistente, tradizionale e si conserva bene. Inoltre, il bulbo è enorme ma non legnoso. Un’altra varietà tradizionale, la Early White Vienna, è una varietà nana con un gambo appiattito e a germogliazione lenta. Esistono molte altre varietà tradizionali che offrono caratteristiche uniche.

Piante di cavolo rapa per giardini

Le preferenze visive e gustative sono spesso in primo piano quando scegliamo le nostre colture. Anche le varietà di cavolo rapa si dividono in base a due caratteristiche principali: dimensione e colore. Il Kossak è una varietà dal bulbo incredibilmente grande, ma con polpa tenera e foglie saporite. Più comuni e ricercate sono le varietà di medie dimensioni:

• Quickstar
• Early White Delicacy
• Peking Strain
• Tianstsin Strain
• Dyna

Sono disponibili anche varietà dai colori diversi e divertenti. È possibile trovare piante di cavolo rapa da giardino che offrono una varietà colorata per la vostra dispensa. Le varietà viola sembrano essere più resistenti ai vermi del cavolo e ad altri insetti. La maggior parte dei cavoli rapa verdi crescono rapidamente e sono resistenti in una varietà di climi. Alcuni colori tra cui scegliere potrebbero essere: Viola

• Kolibri
• Rapid
• Purple Vienna

• Kossak
• White Vienna
• Logo
• Early White Vienna
• Korridor

Solo per divertimento, c’è anche Azur Star con bulbi bluastri e resistenza alla fioritura. È possibile ottenere facilmente alcune delle altre caratteristiche desiderabili con le varietà di cavolo rapa. Le varietà con una maggiore durata di conservazione includono:

• Kossak
• Gigante
• Superschmelz

Le varietà a maturazione rapida sono:

• Winner
• Kolibri
• Eder
• Sweet Vienna
• Granlibakken

Dyna è una varietà a impollinazione libera. Se coltivate questa pianta che ama le stagioni fresche a temperature leggermente più calde, avete bisogno di varietà a maturazione lenta. Provate Rapid Star o Early White Vienna. Esistono così tante varietà di cavolo rapa che troverete sicuramente quella con le caratteristiche giuste per la vostra regione e il gusto, il colore e le dimensioni perfetti per le esigenze della vostra famiglia.