Verdure autunnali – Quando piantare le verdure in autunno

Alcuni pensano che l’estate sia l’unico periodo in cui è possibile gustare verdure fresche dell’orto, ma in realtà è possibile coltivarle facilmente anche in autunno. Anzi, il raccolto autunnale può essere addirittura migliore di quello estivo, poiché molte verdure a foglia verde autunnali sono colture di stagione fredda che prediligono le temperature autunnali.

Tipi di verdure autunnali

Le verdure a foglia verde autunnali da coltivare includono:

• Rucola
• Cavolo
• Cavolo riccio
• Varietà di lattuga a foglia
• Cavolo riccio
• Senape
• Spinaci
• Bietola

Coltivare verdure autunnali<2 7>

Le verdure da insalata sono colture che prediligono il clima fresco e che generalmente germinano meglio quando la temperatura è di circa 21 °C (70 °F). Quando la temperatura del suolo scende sotto i 10 °C (50 °F) o supera i 27 °C (80 °F), il tasso di germinazione inizia a diminuire.

Una volta che i semi hanno germogliato e hanno sviluppato le prime foglie vere, crescono rigogliosi quando la temperatura è di circa 16 °C (60 °F), che in molte zone del paese rende ideale la coltivazione delle verdure a foglia autunnali.

Semina una varietà in modo da avere un buon mix di verdure che daranno alle tue insalate un sapore, una consistenza e un colore ottimali.

Quando piantare le verdure da insalata autunnali?

Prima di seminare le verdure a foglia verde autunnali, assicurati di conoscere la data media della prima gelata nella tua regione. Questo ti aiuterà a determinare quando seminare i semi.

Alcune verdure, come il cavolo riccio, sono incredibilmente resistenti e continuano a crescere anche quando le temperature scendono sotto i 10 °C (50 °F). A seconda della zona USDA, puoi coltivare verdure autunnali che sono state seminate a giugno, luglio o agosto; in alcune zone è possibile seminare anche a settembre. Se coltivi verdure in casa, puoi avere una fornitura continua seminando in qualsiasi momento.

I semi possono essere seminati direttamente in giardino o in casa per essere poi trapiantati (o lasciati nei vasi all’interno). Seminando ogni due settimane otterrete abbondante lattuga e un raccolto continuo. Prima di seminare le verdure autunnali, rivoltate il terreno e mescolate un fertilizzante bilanciato o un compost di buona qualità per reintegrare le sostanze nutritive utilizzate dalle colture estive.

Tenete presente che, mentre le temperature diurne possono essere ottimali per la crescita, quelle notturne diventano un po’ fredde in autunno. Potreste coltivare le verdure autunnali sotto un telo, in una serra fredda, oppure prepararvi a coprire le piante con una coperta da giardino durante le notti fredde.

Pensando in modo creativo a come mantenere un microclima favorevole alla crescita delle insalate autunnali e seminando ogni due settimane, potrete nutrire la vostra famiglia con insalate coltivate in casa, nutrienti e deliziose, praticamente tutto l’anno.