Verdure avanzate – Verdure difficili da coltivare

Che tu stia piantando il tuo primo orto o che tu abbia già alle spalle alcune stagioni di coltivazione, ci sono alcuni ortaggi difficili da coltivare. Questi ortaggi avanzati sono selezioni che è meglio lasciare ai giardinieri esperti. Quando diciamo che si tratta di ortaggi difficili da coltivare, forse sarebbe meglio definirli ortaggi impegnativi; non adatti ai deboli di cuore, ma sicuramente perfetti per chi ama mettere alla prova le proprie abilità di giardinaggio.

Informazioni sugli ortaggi impegnativi

Gli ortaggi difficili da coltivare possono essere difficili per uno o più motivi. A volte questi problemi possono essere risolti da un giardiniere esperto e competente, mentre altre volte questi ortaggi difficili da coltivare semplicemente non sono coltivabili nella vostra zona USDA.

Gli ortaggi avanzati sono spesso quelli con particolari preferenze e avversioni, come un terreno ricco di sostanze nutritive o un’irrigazione costante, che il giardiniere alle prime armi non è in grado di fornire. Si tratta di ortaggi per giardinieri esperti, che si impegnano e sono attenti a soddisfare esigenze specifiche. 

Ortaggi per giardinieri esperti (o per chi ama le sfide!)

Uno dei primi ortaggi difficili da coltivare è il carciofo, anche se la difficoltà di coltivarlo è notevolmente inferiore se si vive nella regione nord-occidentale del Pacifico. I carciofi amano le temperature miti o calde e richiedono molto spazio per crescere.

Il cavolfiore, appartenente alla famiglia delle Brassicacee, è un altro ortaggio che occupa molto spazio. Ma non è questo il motivo per cui è stato inserito nella lista degli ortaggi difficili da coltivare. Se coltivate il cavolfiore, non aspettatevi di ottenere le teste bianche e lucide che vedete nei negozi di alimentari; è più probabile che siano di colore giallo o viola. Questo perché il cavolfiore deve essere sbollentato per mantenere i suoi fiori bianchi. Il cavolfiore è anche soggetto a numerosi parassiti.

Il sedano comune, onnipresente nelle zuppe, negli stufati e in altri piatti, è un altro ortaggio difficile da coltivare. La difficoltà è spesso attribuita più alla mancanza di pazienza: il sedano richiede 90-120 giorni per essere raccolto. Detto questo, il sedano richiede un terreno che trattenga l’umidità ma ben drenante, ricco di sostanze nutritive e con temperature più fresche. 

Altri ortaggi difficili da coltivare

Un altro ortaggio che predilige il clima fresco, la lattuga a cappuccio, non è tanto difficile da coltivare quanto dipendente da temperature fresche e da una lunga stagione di crescita di circa 55 giorni. La lattuga a cappuccio è anche soggetta a una varietà di parassiti che rendono la sua coltivazione piuttosto impegnativa.

Che ci crediate o no, anche le carote sono ortaggi difficili da coltivare. Non è che siano difficili da germinare, ma piuttosto che sono particolarmente esigenti in fatto di terreno. Le carote hanno bisogno di un terreno ricco e sciolto, privo di sassi o altri ostacoli, per formare una radice lunga e affusolata. Se decidete di cimentarvi nella coltivazione delle carote, un’aiuola rialzata è una buona opzione.

I meloni, come il melone muschiato e l’anguria, sono notoriamente difficili da coltivare. Ovviamente hanno bisogno di molto spazio, ma anche di una lunga stagione di crescita con giornate e notti calde. 

Sebbene questi siano considerati ortaggi per giardinieri esperti, ricordate che gran parte del giardinaggio consiste nella sperimentazione con un pizzico di fortuna e molta grinta, qualità che anche i giardinieri più inesperti spesso possiedono in abbondanza. Quindi, se vi piacciono le sfide, provate a coltivare alcuni degli ortaggi sopra citati. Ricordatevi solo di fare prima delle ricerche per verificare che la coltura sia adatta alla vostra zona di coltivazione, e buona fortuna!