Verdure e pesce – Consigli per coltivare insieme pesce e verdure

L’acquaponica è un metodo rivoluzionario di giardinaggio sostenibile che consente di coltivare contemporaneamente pesce e ortaggi. Sia gli ortaggi che il pesce traggono beneficio dall’acquaponica. È possibile scegliere di allevare pesci commestibili come tilapia, pesce gatto o trota, oppure utilizzare pesci ornamentali, come le carpe koi, insieme agli ortaggi coltivati con l’acquaponica. Quindi, quali sono alcuni ortaggi che crescono con i pesci?

Coltivare insieme pesci e ortaggi

L’acquaponica è la combinazione di idroponica (coltivazione di piante in acqua senza terra) e acquacoltura (allevamento di pesci). L’acqua in cui crescono i pesci viene ricircolata alle piante. Quest’acqua ricircolata contiene i rifiuti dei pesci, ricchi di batteri benefici e sostanze nutritive che alimentano le piante senza l’uso di fertilizzanti.

Non c’è bisogno di pesticidi o erbicidi. Le malattie trasmesse dal terreno e le erbacce non sono un problema. Non ci sono sprechi (l’acquaponica utilizza solo il 10% dell’acqua necessaria per coltivare le piante nel terreno) e il cibo può essere coltivato tutto l’anno, sia proteine che verdure.

Verdure che crescono con i pesci

Quando si tratta di verdure e pesci coltivati insieme, pochissime piante sono incompatibili con l’acquaponica. Questo perché un sistema acquaponico mantiene un pH abbastanza neutro, che in genere è ottimo per la maggior parte delle verdure acquaponiche.

I coltivatori commerciali che utilizzano il sistema acquaponico spesso si limitano alle verdure a foglia verde come la lattuga, anche se stanno diventando sempre più comuni la bietola, il pak choi, il cavolo cinese, il cavolo riccio e il crescione. Questo perché la maggior parte delle verdure a foglia verde cresce e matura rapidamente, rendendo favorevole il rapporto tra investimento e produzione.

Un’altra coltura commerciale molto apprezzata nell’acquaponica sono le erbe aromatiche. Molte erbe aromatiche crescono molto bene con i pesci. Quali sono altri ortaggi che crescono bene con i pesci? Altri ortaggi adatti all’acquaponica includono:

• Fagioli
• Broccoli
• Cetrioli
• Piselli
• Spinaci
• Zucca
• Zucchine
• Pomodori

Le verdure non sono non sono l’unica scelta possibile. Anche frutti come fragole, angurie e meloni possono essere coltivati e crescono bene insieme ai pesci.

Coltivare pesci e ortaggi insieme è vantaggioso sia per le piante che per gli animali, in modo sostenibile e a basso impatto ambientale. Potrebbe essere il futuro della produzione alimentare.