Varför ändrar blommor färg – kemin bakom blommors färgförändring

Vetenskap är roligt och naturen är märklig. Det finns många växtanomalier som verkar trotsa alla förklaringar, såsom färgförändringar hos blommor. Orsakerna till att blommor ändrar färg har sina rötter i vetenskapen, men naturen bidrar också. Kemin bakom blommors färgförändring har sina rötter i jordens pH-värde. Det är en vandring längs en vild stig som väcker fler frågor än den besvarar.

Varför ändrar blommor färg? 

Har du någonsin lagt märke till att en brokig växt slutar producera sina karakteristiska fläckiga färger? Eller observerat att din hortensia blommar rosa ett år, när den traditionellt sett blommar blått? Vad sägs om en transplanterad vinranka eller buske som plötsligt blommar i en annan nyans? Dessa förändringar är vanliga och kan vara resultatet av korspollinering, pH-nivåer eller bara en naturlig reaktion på olika miljöfaktorer.

När en växt visar förändringar i blommans färg är det en intressant utveckling. Kemiska processer bakom blommans färg är ofta orsaken. Jordens pH-värde är en viktig faktor för växternas tillväxt och utveckling. När jordens pH-värde ligger mellan 5,5 och 7,0 hjälper det bakterier som frigör kväve att fungera bäst. Rätt pH-värde i jorden kan också bidra till gödsling, näringstillgång och påverka jordens struktur. De flesta växter föredrar en lätt sur jord, men vissa trivs bättre i en mer alkalisk jord. Förändringar i jordens pH-värde kan bero på jordtyp, nederbörd och jordtillsatser. Jordens pH-värde mäts i enheter från 0 till 14. Ju lägre siffra, desto surare jord.

Andra orsaker till att blommor ändrar färg

Förutom kemin bakom blommornas färg kan det finnas andra orsaker till att dina blommor ändrar färg. Hybridisering är en viktig orsak. Många växter korsas naturligt med andra växter av samma art. En inhemsk kaprifol kan korsas med en odlad sort, vilket resulterar i blommor med en annan nyans. Den rosa, fruktlösa jordgubben Pink Panda kan kontaminera din vanliga jordgubbsodling, vilket resulterar i förändringar i blommornas färg och brist på frukt.

Växtmutationer är en annan orsak till blomförändringar. Växtmutationer är morfologiska förändringar som beror på defekta kromosomer. Ofta producerar självsådda växter en sort som inte är identisk med moderplantan. Detta är ett annat scenario där blommorna får en annan färg än förväntat.

Blommans pH-värde är den mest troliga orsaken till blomförändringar, och detta kan åtgärdas. Växter som hortensia trivs i en ganska sur jord som ger djupblå blommor. I mer alkalisk jord blir blommorna rosa.

Att göra jorden sötare innebär att man sänker syrahalten. Detta kan man göra med dolomitkalk eller mald kalksten. Man behöver mer kalk i lerjord med mycket organiskt material. Om du vill ändra en jord som är för alkalisk, tillsätt svavel, ammoniumsulfat eller använd gödselmedel med långsam frisättning och svavelbeläggning. Applicera inte svavel oftare än varannan månad, eftersom detta kan göra jorden för sur och bränna växternas rötter.