Quando sono mature le noci di cocco: le noci di cocco maturano dopo essere state raccolte?

Le noci di cocco appartengono alla famiglia delle palme (Arecaceae), che comprende circa 4.000 specie. L’origine di queste palme è piuttosto misteriosa, ma sono diffuse in tutte le zone tropicali e si trovano principalmente sulle spiagge sabbiose. Se vivete in una regione tropicale adatta (zone USDA 10-11), potreste avere la fortuna di avere una palma da cocco nel vostro giardino. A questo punto sorgono alcune domande: quando sono mature le noci di cocco e come si raccolgono dagli alberi? Continuate a leggere per scoprire tutto sulla raccolta delle noci di cocco.

La raccolta delle noci di cocco

La noce di cocco è la più importante dal punto di vista economico della famiglia delle palme e viene coltivata sia come coltura alimentare che ornamentale.

• Le noci di cocco vengono coltivate per la loro polpa, o copra, che viene pressata per ricavarne l’olio. La torta residua viene poi utilizzata per nutrire il bestiame.
• L’olio di cocco era l’olio vegetale più utilizzato fino al 1962, quando è stato superato in popolarità dall’olio di soia.
• La fibra ricavata dalla buccia, nota come fibra di cocco, è ben nota ai giardinieri e viene utilizzata nei terricci, per rivestire le piante, come materiale da imballaggio, pacciamatura, corda, combustibile e stuoie.
• La noce fornisce anche l’acqua di cocco, di cui si è parlato molto ultimamente.

La maggior parte delle noci di cocco coltivate commercialmente proviene da piccoli proprietari terrieri, a differenza di altri frutti tropicali, che vengono coltivati nelle piantagioni. La raccolta delle noci di cocco avviene in queste aziende agricole commerciali arrampicandosi sull’albero con una corda o con l’ausilio di una scala motorizzata. Il frutto viene quindi colpito con un coltello per verificarne la maturità. Se le noci di cocco sembrano pronte per la raccolta, il gambo viene tagliato e lasciato cadere a terra o abbassato utilizzando una corda.

E la raccolta delle noci di cocco per i coltivatori domestici? Sarebbe poco pratico utilizzare una piattaforma aerea e molti di noi non hanno il coraggio di arrampicarsi su un albero con solo una corda. Fortunatamente, esistono varietà nane di noci di cocco che crescono ad altezze meno vertiginose. Ma come si fa a sapere quando le noci di cocco sono mature e se maturano dopo essere state raccolte?

Come raccogliere le noci di cocco dagli alberi

Prima di parlare della raccolta delle noci di cocco, è opportuno spendere qualche parola sulla maturazione del frutto. Le noci di cocco impiegano circa un anno per maturare completamente. Diverse noci di cocco crescono insieme in un grappolo e maturano più o meno nello stesso periodo. Se si desidera raccogliere il frutto per l’acqua di cocco, il frutto è pronto sei o sette mesi dopo la comparsa. Se si desidera attendere la polpa deliziosa, è necessario attendere altri cinque o sei mesi.

Oltre al tempo, anche il colore è un indicatore della maturità. Le noci di cocco mature sono marroni, mentre quelle immature sono di colore verde brillante. Man mano che la noce di cocco matura, la quantità di acqua di cocco viene sostituita dal durcimento della polpa. Naturalmente, questo ci porta alla domanda se le noci di cocco maturano dopo essere state raccolte. No, ma ciò non significa necessariamente che siano inutilizzabili.

Se il frutto è verde e sta maturando da sei o sette mesi, è sempre possibile aprirlo e bere il delizioso “latte” di cocco. È anche possibile valutare la maturità dei frutti caduti a terra scuotendoli. Non tutti i frutti che cadono a terra sono completamente maturi.

Anche in questo caso, i frutti completamente maturi sono pieni di polpa, quindi non si dovrebbe sentire lo sciabordio dell’acqua di cocco se sono completamente maturi. Se si desidera mangiare la polpa di cocco quando è morbida e può essere consumata con un cucchiaio, si sentiranno dei rumori liquidi quando si scuote la noce, ma il suono sarà smorzato poiché si è sviluppato uno strato di polpa.

Inoltre, picchiettate sulla superficie esterna del guscio. Se la noce suona vuota, il frutto è maturo. Quindi, torniamo alla raccolta delle noci di cocco. Se l’albero è alto, un potatore a palo può essere d’aiuto. Se non avete paura dell’altezza, una scala è sicuramente un modo per raggiungere le noci di cocco.

Se l’albero è piccolo o si è piegato sotto il peso delle noci, potresti riuscire a raggiungerle facilmente e tagliarle dalla palma usando delle cesoie da potatura affilate. Infine, anche se abbiamo detto prima che non tutte le noci di cocco cadute sono mature, di solito lo sono. È così che la palma si riproduce, facendo cadere le noci che alla fine diventeranno nuovi alberi. Le noci cadute sono sicuramente il modo più facile per procurarsi una noce di cocco, ma possono anche essere pericolose; un albero che sta facendo cadere le noci potrebbe farne cadere una su di te.