Coltivazione associata del cavolfiore: quali sono le piante complementari al cavolfiore?

Proprio come le persone, tutte le piante hanno punti di forza e punti deboli. Anche in questo caso, proprio come per le persone, la compagnia favorisce i nostri punti di forza e minimizza i nostri punti deboli. La consociazione abbina due o più tipi di piante per il reciproco vantaggio. In questo articolo specifico, approfondiremo la consociazione del cavolfiore. Quali piante crescono bene insieme al cavolfiore? Scopriamolo insieme.

Coltivazione associata del cavolfiore

Prima di parlare delle piante specifiche che crescono bene con il cavolfiore, vediamo esattamente cos’è la coltivazione associata. Come accennato, la coltivazione associata consiste nel piantare insieme due o più specie a vantaggio reciproco. A volte questo permette alle piante di assorbire i nutrienti in modo più efficiente, altre volte alcune piante agiscono come repellenti naturali per i parassiti o attirano insetti utili. 

Scegliere la pianta giusta per favorire un’altra imita il rapporto simbiotico della natura nell’ecosistema. In natura, non c’è alcun errore quando si trovano determinati tipi di piante che crescono comunemente insieme. Una delle coltivazioni consociate più antiche e conosciute è chiamata “Le tre sorelle” e comprende mais, fagioli rampicanti e zucca.

Gli Irochesi applicavano questo principio di coltivazione già da tre secoli prima dell’arrivo dei primi coloni. Il trio sosteneva la tribù non solo fornendo loro una dieta equilibrata, ma anche spiritualmente. Gli Irochesi credevano che le piante fossero un dono degli dei. Metaforicamente parlando, le Tre Sorelle si sostengono a vicenda proprio come fanno le sorelle nella vita reale. 

I fagioli utilizzavano il mais come sostegno mentre producevano azoto, che poteva poi essere utilizzato dal mais e dalla zucca. I fagioli crescevano anche attraverso la zucca rampicante, unendo efficacemente le tre piante. Le grandi foglie della zucca fornivano zone d’ombra che raffreddavano il terreno e ritardavano la crescita delle erbacce, oltre a tenere lontani gli animaletti che le mangiavano grazie ai loro steli spinosi. Ma sto divagando. Torniamo alle piante da compagnia del cavolfiore.

Piante da compagnia del cavolfiore

I fagioli, il sedano e le cipolle sono tutte ottime scelte quando si piantano piante da compagnia con il cavolfiore. I fagioli e il cavolfiore sono una combinazione ideale. Entrambe le piante scoraggiano i parassiti e attirano insetti utili. Anche il sedano attira insetti utili ed è un grande consumatore d’acqua, il che significa che, pur utilizzando molta acqua, lascia più nutrienti nel terreno per il cavolfiore.

Sebbene cipolle e cavolfiori siano un ottimo abbinamento, non lo sono se si aggiungono i fagioli al mix. Fagioli e cipolle non si sposano bene, quindi evitate di piantare anche i fagioli se volete coltivare cavolfiori e cipolle. Altre verdure consigliate per la coltivazione associata con i cavolfiori includono:

• Barbabietole
• Broccoli
• Cavolini di Bruxelles
• Bietole
• Spinaci
• Cetrioli
• Mais
• Ravanelli

Alcune erbe aromatiche, come la salvia e il timo, sono anch’esse benefiche per il cavolfiore. Il loro profumo intenso scoraggia alcuni parassiti, mentre i loro fiori aromatici attirano le api.

Oltre ad evitare la combinazione di cavolfiore, cipolla e fagioli, ci sono altre piante che sono sconsigliate per la consociazione con il cavolfiore.

I piselli e il cavolfiore non vanno d’accordo. I piselli ostacolano la crescita del cavolfiore. Anche le fragole sono tabù. Le fragole (e posso confermarlo) sono famose per attirare le lumache. Anche i pomodori sono sconsigliati per la coltivazione vicino al cavolfiore. Hanno bisogno di un’enorme quantità di nutrienti, che ridurrà la quantità disponibile per il cavolfiore.