Benefici della pianta di cicoria: perché la cicoria fa bene alla salute

Il ricorso agli antidoti a base di erbe e agli integratori naturali è in aumento. La sfiducia nell’attuale sistema sanitario, il costo dei farmaci da prescrizione e la moderna consapevolezza dei rimedi antichi sono tutte ragioni che spiegano l’aumento di queste cure a base di erbe. La cicoria è solo una di queste piante benefiche. Ma in che modo la cicoria fa bene alla salute? Non solo è stata utilizzata per secoli come sostituto del caffè, ma, cosa ancora più importante, per migliorare la digestione. Oggi viene utilizzata per migliorare la salute in diversi modi.

La cicoria fa bene alla salute?

I benefici della cicoria sono stati riconosciuti da generazioni dei nostri antenati. Questa pianta originaria dell’Europa è nota soprattutto per la sua capacità di sostituire il caffè. La parte della pianta utilizzata attivamente è la radice, ma anche le foglie tenere vengono utilizzate nelle insalate o leggermente saltate in padella. Le piante di cicoria sono anche ricche di sostanze nutritive e offrono una serie di altre proprietà. Recenti studi hanno concluso che l’estratto di cicoria può avere effetti benefici nell’abbassare la frequenza cardiaca. Per secoli, l’uso delle erbe di cicoria come agente disintossicante, aiuto digestivo e depurativo del fegato è stato molto comune. Naturalmente, il suo ruolo più noto è quello di sostituto del caffè. Le radici vengono tostate ed emanano un aroma simile al caffè. Anche il colore è simile, ma il sapore è molto inferiore a quello di una vera tazza di caffè. Per ovviare alla mancanza di sapore, viene spesso miscelata con il caffè per aumentare la resa del più costoso caffè giavanese. La cicoria presenta anche altri benefici, come l’alto contenuto di vitamine e minerali e l’elevato apporto di fibre.

Benefici tradizionali della cicoria

Le piante di cicoria sono state a lungo utilizzate per disintossicare il fegato e, secondo quanto riferito, per purificare la pelle. Hanno proprietà antibatteriche, antinfiammatorie e antiossidanti. Nel corso degli anni, la pianta è stata utilizzata come tonico per il fegato, lenitivo gastrico, disintossicante, tonico per i nervi e per trattare la gotta, il diabete e l’artrite. Calmare le persone squilibrate era uno dei principali benefici della pianta di cicoria. L’effetto calmante dell’erba abbassa la pressione sanguigna, placa l’isteria e aiuta a rallentare la frequenza cardiaca. Le foglie schiacciate venivano anche utilizzate per trattare le infiammazioni cutanee e migliorare la guarigione delle ferite.

Benefici moderni della cicoria

Gli scienziati hanno studiato la cicoria per una varietà di applicazioni. Uno dei modi più promettenti di utilizzare le erbe di cicoria è come riduttore del colesterolo cattivo. La conseguente riduzione dei livelli di LDL può aiutare a prevenire infarti e ictus. Riduce anche la pressione sanguigna, il che è un ulteriore beneficio per la salute cardiovascolare. L’erba è ancora efficace nel trattamento della stitichezza, nella riduzione dell’ansia, nel rafforzamento del sistema immunitario e nell’alleviamento dei sintomi dell’artrite. In Germania è approvata come stimolante dell’appetito e aiuto digestivo. Alcuni studi collegano l’erba alla perdita di peso, probabilmente grazie all’effetto saziante dovuto all’alto contenuto di fibre. La cicoria è molto più di un semplice sostituto del caffè e può avere effetti benefici sulla salute. DisclaimerIl contenuto di questo articolo è solo a scopo didattico e di giardinaggio. Prima di usare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medicinali o di altro tipo, chiedi consiglio a un medico o a un erborista.