Piante aromatiche di garofano rosa – Scopri gli usi del garofano rosa in giardino

I fiori rosa chiodi di garofano (Dianthus caryophyllus) possono presentarsi in una vasta gamma di colori, ma il termine “pinks” deriva in realtà dall’antico inglese “pynken”, che significa qualcosa come “forbici dentellate”. Si riferisce ai bordi dentellati delle foglie della pianta piuttosto che al colore. Le piante di garofano sono imparentate con i garofani e il loro profumo caratteristico di chiodi di garofano proviene dai fiori. Queste graziose piantine sono un’aggiunta affascinante al giardino.

Che cos’è una pianta di garofano?

I giardinieri che dispongono di spazi ridotti e soleggiati farebbero bene a provare a coltivare i fiori di garofano rosa. Non solo le piante hanno una forma cespugliosa e compatta, ma i fiori, attraenti e molto profumati, hanno una lunga storia nell’uso medicinale e come guarnizione e aromatizzante commestibile. Le piante di garofano rosa tollerano anche un’ampia gamma di condizioni del suolo e regioni marine, nonché zone leggermente inquinate. Resistenti e graziosi, i garofani sono una soluzione utile in molti dilemmi di giardinaggio. I fiori di garofano sembrano versioni in miniatura del classico garofano, della famiglia Dianthus. I bordi leggermente arricciati e i toni pastello tenui si abbinano bene con una vasta gamma di altre piante perenni. I garofani si adattano alle zone USDA da 5 a 8 e hanno una larghezza ordinata da 15 a 23 cm con fiori che possono raggiungere i 51 cm sopra il cumulo basale di fogliame. L’insieme assomiglia molto a un puntaspilli, sia prima che dopo la fioritura. Prima della fioritura, la pianta ha una consistenza ariosa e una disposizione ordinata, ma una volta fiorita assume un aspetto denso, decorato da piccoli fiori profumati. I colori dei fiori possono essere bianco, rosso, rosa, lavanda, giallo e, naturalmente, rosa.

Coltivare piante aromatiche di garofano

Le piante sono facili da coltivare tramite divisione o semina, che dovrebbe avvenire in casa sei-otto settimane prima dell’ultima gelata nella vostra zona. Il Dianthus caryophyllus è praticamente indistruttibile. Una volta attecchito, tollera periodi di siccità, clima primaverile umido e gelate leggere. Queste piante sono perfette per bordure, vasi e persino tra le pavimentazioni. Le condizioni ideali sono luoghi esposti al pieno sole in un terreno ben drenato, ma anche la fertilità non è un problema per queste erbe. I garofani possono sopravvivere bene in terreni piuttosto inospitali e rifioriscono affidabilmente anno dopo anno. Occasionalmente è necessaria la divisione, poiché il centro muore e la produzione di fiori diminuisce. La potatura dei fiori appassiti può richiedere molto tempo a causa dei fiori minuscoli, ma il processo incoraggia anche la pianta a continuare a fiorire durante tutta la stagione di crescita.

Usi della garofanina

Le garofanine hanno una lunga storia di utilizzi, sia come piante decorative che come erbe medicinali e aromatiche. In cucina, i fiori venivano utilizzati canditi, come aromatizzanti negli sciroppi e persino nei liquori. Il segreto per utilizzare i fiori è rimuovere la parte bianca, che ha un sapore amaro. Una volta fatto questo, i petali aggiungono bellezza e sapore alle insalate. Gli usi tradizionali del garofano dei poeti come aromatico fanno parte dei libri di storia. Aggiungete i fiori al pot-pourri, essiccateli come sacchetti profumati per il bucato o utilizzateli in molti cosmetici come profumo speziato. Dal punto di vista medicinale, il garofano dei poeti può alleviare la tensione, il bruciore di stomaco e la flatulenza. Ci sono anche alcune segnalazioni secondo cui la pianta è benefica per i pazienti cardiopatici ed epilettici, ma queste affermazioni non possono essere verificate senza il parere di un medico.