Le migliori verdure per un raccolto continuo durante tutta l’estate

Alcune colture orticole come il mais hanno un periodo di raccolta breve: una volta raccolto, il mais non continua a produrre. Altre colture che continuano a produrre durante la stagione di crescita sono denominate “taglia e ricresci”. Quali sono alcuni esempi di ortaggi a raccolta continua? La lattuga a raccolta continua è uno dei migliori ortaggi “taglia e ricresci” che continua a produrre anche dopo la raccolta. Continua a leggere per saperne di più.

Cosa significa “taglia e ricresci”?

Ci sono un paio di modi per prolungare il raccolto nel tuo orto. La semina a successione è uno di questi, mentre un altro è piantare un orto autunnale. Anche la raccolta “taglia e ricresci” prolunga il raccolto di alcuni ortaggi.

Gli ortaggi che crescono a rosetta, come la lattuga, sono uno dei migliori esempi di “taglia e ricresci”. Invece di lasciare che la lattuga raggiunga una dimensione matura e poi raccoglierla interamente, raccogli solo le foglie esterne, lasciando quelle interne a crescere. Lo svantaggio di raccogliere la lattuga in questo modo è che con l’aumentare della temperatura aumenta la probabilità che la lattuga vada a seme.

Oltre alle lattughe a foglia, anche l’amaranto, la rucola, il basilico, le foglie di barbabietola, il bok choy, la cicoria, il coriandolo, il cavolo riccio, la mache, le foglie di senape, il prezzemolo, l’acetosa, gli spinaci, la bietola e le foglie di rapa sono ortaggi a raccolta continua.

Esistono pomodori che producono per tutta l’estate?

E i pomodori? È possibile raccogliere i pomodori utilizzando il metodo “taglia e ricresci”? In sostanza sì, anche se le piante non producono per tutta l’estate.

Il frutto impiega un po’ di tempo a svilupparsi sulla pianta (60-100 giorni), ma i pomodori producono in realtà un solo raccolto all’anno, pronto per essere raccolto entro una o due settimane. Per prolungare il raccolto di pomodori, pianta varietà diverse che hanno tempi di raccolta diversi.

È comunque possibile coltivare pomodori tutto l’anno, a condizione che vengano coltivati all’interno o in serra.