Guida alla rotazione delle colture delle famiglie di ortaggi: comprendere le diverse famiglie di ortaggi

La rotazione delle colture è una pratica comune nei giardini domestici, che consente alle malattie specifiche delle famiglie di ortaggi di estinguersi prima di reintrodurre le famiglie nella stessa area del giardino anni dopo. I giardinieri con spazio limitato possono semplicemente dividere il loro orto in tre o quattro sezioni e ruotare le famiglie di piante all’interno dell’orto, mentre altri hanno appezzamenti separati che utilizzano per la rotazione delle colture delle famiglie di ortaggi.

Può essere difficile capire a quali famiglie appartengono i diversi ortaggi solo guardandoli, ma conoscere le principali famiglie di piante orticole renderà il compito un po’ meno arduo. La maggior parte dei giardinieri domestici coltiva diverse famiglie di piante in un dato anno: l’uso di un pratico elenco delle famiglie di ortaggi aiuterà a mantenere la rotazione.

Nomi delle famiglie di ortaggi

Il seguente elenco delle famiglie di ortaggi vi aiuterà a iniziare con una rotazione appropriata delle colture:

Solanaceae– La famiglia delle solanacee è forse il gruppo più comunemente rappresentato nella maggior parte dei giardini domestici. I membri di questa famiglia includono pomodori, peperoni (dolci e piccanti), melanzane, tomatillos e patate (ma non patate dolci). Il verticillium e il fusarium sono funghi comuni che si sviluppano nel terreno quando le solanacee vengono piantate nello stesso punto anno dopo anno.

Cucurbitaceae– Le piante rampicanti della famiglia delle cucurbitacee, o cucurbitacee, potrebbero non sembrare abbastanza simili da essere così strettamente correlate a prima vista, ma ogni singolo membro produce i propri frutti su un lungo rampicante con semi che corrono al centro e la maggior parte sono protetti da una buccia dura. Cetrioli, zucchine, zucche estive e invernali, meloni e zucche ornamentali sono membri di questa famiglia molto numerosa.

Fabaceae– I legumi sono una grande famiglia, importante per molti giardinieri in quanto fissatori di azoto. Piselli, fagioli, arachidi e fagioli dall’occhio sono ortaggi comuni nella famiglia dei legumi. I giardinieri che utilizzano il trifoglio o l’erba medica come colture di copertura in inverno dovranno ruotarli insieme ad altri membri di questa famiglia, poiché anch’essi sono legumi e suscettibili alle stesse malattie.

Brassicacae– Conosciuti anche come colture di cavolo, i membri della famiglia della senape tendono ad essere piante di stagione fredda e sono utilizzati da molti giardinieri per prolungare la loro stagione di crescita. Alcuni giardinieri sostengono che il sapore dei membri a foglia spessa di questa famiglia sia migliorato da un po’ di gelo. Broccoli, cavolfiori, cavoli, cavoli ricci, cavolini di Bruxelles, ravanelli, rape e cavoli sono senape coltivati in molti giardini di medie dimensioni.

Liliaceae– Non tutti i giardinieri hanno spazio per cipolle, aglio, erba cipollina, scalogni o asparagi, ma se lo avete, questi membri della famiglia delle cipolle richiedono una rotazione proprio come le altre famiglie. Anche se gli asparagi devono essere lasciati sul posto per diversi anni, quando si sceglie un nuovo sito per le aiuole di asparagi, assicuratevi che nessun altro membro della famiglia sia stato coltivato nelle vicinanze per diversi anni.

Lamiaceae- Sebbene tecnicamente non siano ortaggi, molti giardini possono contenere membri della famiglia della menta, che traggono beneficio dalla rotazione delle colture a causa di diversi agenti patogeni fungini persistenti e aggressivi presenti nel terreno. Membri come menta, basilico, rosmarino, timo, origano, salvia e lavanda sono talvolta intercalati con ortaggi per scoraggiare i parassiti.