Ortaggi resistenti alla siccità: coltivare ortaggi resistenti alla siccità nei giardini

Gli scienziati prevedono condizioni climatiche sempre più calde e secche in tutto il mondo. Di fronte a questa certezza, molti giardinieri stanno cercando metodi per conservare l’acqua o verdure resistenti alla siccità, varietà che si sono evolute per crescere in ambienti caldi e secchi. Quali tipi di ortaggi resistenti alla siccità funzionano meglio in un giardino a basso consumo idrico e quali sono alcuni altri consigli per coltivare ortaggi a basso consumo idrico?

Consigli per coltivare ortaggi a basso consumo idrico

Varietà di ortaggi resistenti alla siccità

Gli ortaggi resistenti alla siccità sono spesso quelli con un ciclo di maturazione breve. Altre opzioni includono le varietà miniaturizzate, come i peperoni e le melanzane. Queste richiedono meno acqua per lo sviluppo dei frutti rispetto alle loro controparti più grandi. Di seguito è riportato un elenco, sebbene non completo, dei tipi di ortaggi resistenti alla siccità:

• Rabarbaro (una volta maturo)
• Bietola
• Mais “Hopi Pink”
• Black Aztec’
• Asparagi (una volta stabilizzati)
• Patate dolci
• Topinambur
• Carciofi
• Zucca Cushaw a strisce verdi
• Melone ‘ Melone “Iroquois”
• Anguria Sugar Baby
• Melanzane
• Senape
• Okra
• Peperoni
• Cetriolo armeno

I legumi di ogni tipo sono resistenti alla siccità e includono:

• Ceci
• Fagioli Tepary
• Fagioli Moth
• Fagioli dall’occhio (fagioli dall’occhio nero)
• Fagioli di Lima “Jackson Wonder”

Le varietà di amaranto a foglia verde tollerano poco l’acqua, così come molte varietà di pomodoro. I fagiolini e i fagioli rampicanti hanno una stagione di crescita breve e possono contare sull’acqua residua presente nel terreno. Per coltivare ortaggi sani e resistenti alla siccità è necessario rispettare rigorosamente un programma di irrigazione quando le piante sono giovani e non ancora consolidate. Hanno inoltre bisogno di un buon strato di pacciamatura che trattenga l’umidità, di protezione dai venti secchi, di terreno arricchito con sostanze organiche per nutrire le piante e, per alcune piante, di teli ombreggianti per attenuare gli effetti del sole cocente.